Suji Methi Poori Recipe: चटपटे नाश्ते के लिए ट्राई करें सूजी-मेथी की पूरी, ठंड में बनाने के लिए जानें लें आसान रेसिपी

Suji Methi Poori Recipe : ठंड के मौसम में मेथी की ताजगी और खुशबू किसे नहीं अच्छी लगती है। ऐसे में अगर मेथी के पत्तों को सूजी के साथ मिलाकर कुरकुरी पूरी बनाई जाए, तो नाश्ते में काफी टेस्ट बढ़ जाता है। सूजी-मेथी की पूरी बहुत ही जल्दी और आसानी से बन जाती हैं। ये रास्ते में, टिफिन और घर के नाश्ते के लिए खाने में परफेक्ट ऑप्शन होता है। आलू की सब्जी के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। आइए जानते हैं कि इसे आप कैसे तैयार कर सकते हैं।

पूरी बनाने के लिए सामग्री

हेल्दी और क्रिस्पी पूरी के लिए ज्यादा सामान की जरूरत तो नहीं होती है। सूजी, थोड़ा गेहूं का आटा, ताजी मेथी, हल्दी, लाल मिर्च, अदरक और हरी मिर्च जैसे मसालों को मिक्स करके इसका बेस तैयार होता है। पूरी तलने के लिए तेल और आटा गूंथने के लिए पानी की जरूरत होती है।

सूजी-मेथी पूरी बनाने का आसान तरीका

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में सूजी और गेहूं के आटे को मिला लें। इसमें कटे हुए मेथी के पत्ते, अदरक पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च, नमक और थोड़ा तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब जरूरत के अनुसार पानी डालते हुए थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें। आटे को लगभग 8 से 10 मिनट ढककर रखने के बाद छोटी-छोटी लोई बनाएं और गोल बेल लें। कड़ाही में तेल गर्म करें और पूरी को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें लें। इन्हें गरमा-गरम आलू की सब्जी के साथ खाएं।

किन चीजों के साथ ट्राए करें ये पूरी?

सूजी-मेथी की पूरी को अगर आपने सिर्फ एक बार भी ट्राए कर लिया, तो इसे आप डोली खाना पसंद करेंगे। इसे चाहें तो आप चाय के साथ भी खा सकते हैं। इसे अचार, दही के साथ भी सर्व किया जा सकता है।

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