Palak Cheese Ball Recipe: मिनटों में घर पर बनाएं पालक चीज बॉल्स, बाहर से कुरकुरे और अंदर से सॉफ्ट बनाने का जानें तरीका

Palak Cheese Ball Recipe: अगर आप पालक को रोज की सब्जी की तरह खाना पसंद नहीं है, लेकिन आप इससे मिलने वाले पोषण से भी समझौता नहीं करना चाहते। पालक चीज बॉल्स आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। यह स्नैक स्वाद में लाजवाब होता है, इसके साथ ही ये हेल्दी भी होती हैं। हरी पालक की चीज बॉल्स की चीज और पोषक तत्व और चीज की क्रीमीनेस का कॉम्बिनेशन इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का फेवरेट बना देता है।आइए आपको बताते हैं कि इसे आप मिनटों में कैसे तैयार कर सकते हैं।

पालक चीज बॉल्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• पालक – 2 कप (बारीक कटी हुई या प्यूरी)
• उबला आलू – 2 (मैश किया हुआ)
• चीज – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप
• कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
• अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस)
• नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
• तेल – तलने के लिए

पालक तैयार करने का सही तरीका

• सबसे पहले पालक को हल्का उबाल लें और ठंडा होने के बाद उसका सारा पानी अच्छे से निचोड़ लें। इसके बाद पालक को बारीक काट लें या हल्की प्यूरी बना लें, ताकि बॉल्स का टेक्सचर स्मूद रहे।
• एक बड़े बाउल में तैयार की गई पालक, मैश किए हुए आलू और कद्दूकस किया हुआ चीज डाललें। अब इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस अदरक, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करे लें, ताकि मसाले हर बाइट में बराबर से ही आएं।
• तैयार किए गए मिक्स में से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बना लें। अब हर बॉल को पहले कॉर्नफ्लोर में लपेटें और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। इससे तलने के बाद बॉल्स ज्यादा कुरकुरे बन जाते हैं।
• कढ़ाही में तेल गरम करें और मीडियम आंच पर पालक चीज बॉल्स को धीरे-धीरे डालें। इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। ध्यान रखें कि तेज आंच पर तलने से बॉल्स अंदर से कच्चे रह सकते हैं।
• तले हुए पालक चीज बॉल्स को टिश्यू पेपर पर निकाल लें, ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए। इन्हें हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम खाएं, आपको मजा ही आ जाएगा। 

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