Moringa Soup Recipe: सर्दी में शाम के वक्त बनाएं सहजन का सूप, इम्यूनिटी के लिए है रामबाण; जानें बनाने का सही तरीका

Moringa soup benefits : ठंड के मौसम में गर्म सूप शरीर को गर्माहट तो देता ही है, साथ ही इम्यूनिटी भी बढ़ाता है। अगर आप हेल्दी और टेस्टी सूप की तलाश में हैं, तो मोरिंगा सूप यानी सहजन के पत्तों से बना सूप आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है। मोरिंगा पत्तियां प्रोटीन, विटामिन C, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होती हैं, जो शरीर की कमजोरी दूर करने में मदद करती हैं। 

इसे सुपरफूड भी कहा जाता है क्योंकि यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करने, शुगर लेवल कंट्रोल करने और एनर्जी बढ़ाने में बेहद असरदार होता है। कुलमिलाकर मोरिंगा सूप सेहत के लिए काफी अच्छा होता है। ध्यान रहें इसे बनाने के लिए सबसे पहले मोरिंगा की पत्तियों को अच्छी तरह से धो लें और डंठल से अलग करना न भूलें। पत्तियां ताजी और हरी हो तो ज्यादा बेहतर है। इन्हें 5 मिनट उबाल लें ताकि इनकी कड़वाहट कम हो जाए। 

मोरिंगा सूप बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

• सहजन की पत्तियां 1 कप
• प्याज 1 (बारीक कटा)
• लहसुन 3-4 कलियां (कुटी हुई)
• टमाटर 1 (बारीक कटा)
• काली मिर्च 
• नमक स्वादानुसार
• घी या ऑलिव ऑयल  
• पानी 2 कप
• नींबू रस आधा चम्मच

मोरिंगा सूप बनाने का तरीका

1. मोरिंगा की पत्तियों को धोकर 5 मिनट उबाल लें।
2. पैन में घी गर्म करें, प्याज और लहसुन भूनें।
3. टमाटर डालकर नरम करें, फिर मोरिंगा पत्तियां डालें।
4. पानी, नमक, काली मिर्च मिलाकर 5-7 मिनट उबालें।
5. ब्लेंड करें और फिर से उबालना रख दें और नींबू रस डालकर सर्व करें।

सर्दी में मोरिंग सूप बेस्ट ऑप्शन

इस सूप को डिनर में या शाम के स्नैक टाइम पर लें। मोरिंगा के पत्तों में प्रोटीन, विटामिन C, आयरन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण तत्व होते हैं जो शरीर को मजबूत बनाते हैं। इस तरह के सूप सर्दी में बेस्ट ऑप्शन है इससे पेट भी भरा भरा रहता है और ये बहुत ही स्वाद लगता है, साथ ही सेहत के लिए तो अच्छा है ही। तो आप ये सूप अपने घर में जरूर बनाएं और अपने परिवार के साथ बैठ कर सूप का मजा लें। 

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