Chilli Potato Balls: बिस्कुट-नमकीन से हो चुके हैं बोर? ट्राय करें स्पाइसी चिली पोटैटो बॉल्स की आसान रेसिपी, कुरकुरे स्वाद से मूड हो जाएगा फ्रेश

Crispy Potato Balls: अगर आप रोजाना शाम के नाश्ते में एक ही तरह के बिस्कुट और नमकीन खाकर ऊब चुके हैं। अगर आप कुछ नया, चटपटा और कुरकुरा ट्राय करना चाहते हैं, तो स्पाइसी चिली पोटैटो बॉल्स एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। यह स्नैक न सिर्फ चाय के साथ स्वाद को दोगुना करता है, बल्कि बच्चों के टिफिन, हाउस पार्टी या अचानक आए मेहमानों के लिए भी आसानी से तैयार किया जा सकता है।

कैसे होते हैं चिली पोटैटो बॉल्स?

स्पाइसी चिली पोटैटो बॉल्स की खासियत यह है कि ये बाहर से गोल्डन और क्रिस्पी होते हैं, जबकि अंदर आलू और मसालों की टेस्टी फिलिंग होती है। जैसे ही आप इसकी पहली बाइट लेते हैं, तीखे और चटपटे स्वाद का मजा तुरंत आने लगता है। यही वजह है कि यह स्नैक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आ जाता है।

स्पाइसी चिली पोटैटो बॉल्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री

इस रेसिपी को बनाने के लिए उबले हुए आलू, कॉर्नफ्लोर, ब्रेड क्रम्ब्स, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, हरा धनिया, मैदा और तलने के लिए तेल की जरूरत होती है। ये सभी चीजें आसानी से घर पर ही मिल जाती हैं।

जानिए स्पाइसी चिली पोटैटो बॉल्स बनाने का तरीका

सबसे पहले उबले हुए आलुओं को अच्छे से मैश कर लें ताकि कोई गांठ न रह जाए। इसके बाद इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, गरम मसाला, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर डालें ताकि इसका पेस्ट अच्छे से तैयार हो जाए। इससे छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। एक कटोरे में मैदा और पानी मिलाकर पतला घोल तैयार करें और दूसरी प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स रखें। अब हर बॉल को पहले मैदा के घोल में डुबोएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें।

तलने का तरीका

कढ़ाही में तेल गर्म करें और जब तेल मीडियम आंच पर अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो तैयार किए गए बॉल्स डालकर सुनहरे और क्रिस्पी होने तक तल लें। तलने के बाद इन्हें टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए। गर्मागर्म स्पाइसी चिली पोटैटो बॉल्स को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या चिली सॉस के साथ परोसें। चाहें तो ऊपर से चाट मसाला या चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं।

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