Homemade Garam Masala Recipe : घर की रसोई में बनाएं सुगंध से भरपूर गरम मसाला, हर डिश का स्वाद होगा दोगुना

Homemade Garam Masala Recipe : रसोई में मसालों से खाने की खुशबू और टेस्ट दोनों बेहतर हो जाते हैं। लेकिन सबसे बेहतर मसालों में गरम मसाले को माना जाता है। हालांकि बाजार में तरह–तरह के गरम मसाले मिल जाते हैं, लेकिन घर पर बना फ्रेश और नेचुरल गरम मसाला न सिर्फ ज्यादा खुशबूदार होता है, बल्कि खाने के स्वाद को भी अलग लेवल पर पहुंचा देता है। घर का मसाला बिल्कुल केमिकल फ्री होता है और हर डिश में एक बैलेंस्ड फ्लेवर लेकर आता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी के बारे में...

होममेड गरम मसाला के लिए जरूरी सामग्री

• 2 टेबलस्पून धनिया
• 1 टेबलस्पून जीरा
• 1 टेबलस्पून काली मिर्च
• 5-6 लौंग
• 2-3 दालचीनी स्टिक
• 3-4 हरी इलायची
• 2 बड़ी इलायची
• आधा चम्मच जायफल पाउडर
• आधा चम्मच सौंफ

घर पर कैसे बनाएं ताजा गरम मसाला?

होममेड गरम मसाला बनाने के लिए एक पैन को गर्म करें और उसमें धनिया, जीरा, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी और सौंफ डालकर हल्का सा रोस्ट करें। ध्यान रखें कि मसाले जलें नहीं, बस हल्की खुशबू आने लगे उसके बाद सारे मसालों को एक थाली में निकाल लें वरना गरम पैन में जल सकते हैं। इसके बाद मसालों को पूरी तरह ठंडा होने दें। अब सभी मसालों को ग्राइंडर में डालकर बारीक पाउडर पीस लें। अब मसाले को साफ और सूखे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लें। आपका ताजा, घरेलू और खुशबूदार गरम मसाला यूज करने के लिए तैयार है।

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