Kathal Cutting Tips: बिना चिपचिपाहट मिनटों में कटेगा कटहल, बस जान लें सही तरीका

Kathal Katne Ka Sahi Tarika: कटहल स्वाद में लाजवाब होता है, लेकिन इसे काटते समय निकलने वाला चिपचिपा दूध अक्सर लोगों को परेशान कर देता है। इसी वजह से कई लोग कटहल बनाना टाल देते हैं। अगर आप भी कटहल काटने से बचते हैं, तो घबराइए नहीं। बता दें कि कुछ आसान टिप्स अपनाकर आप बिना चिपचिपाहट के मिनटों में कटहल काट सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कटहल को काटने का सबसे आसान तरीका क्या है?

चाकू और हाथों पर लगाएं तेल

कटहल काटने से पहले चाकू, हथेलियों और उंगलियों पर थोड़ा सा सरसों का तेल या कोई भी कुकिंग ऑयल लगा लें। इससे कटहल का दूध हाथों और चाकू पर नहीं चिपकेगा और सफाई भी आसान रहेगी।

कटहल को पहले धो लें

काटने से पहले कटहल को अच्छे से पानी से धो लें और कपड़े से पोंछकर सुखा लें। इससे सतह पर लगी गंदगी हट जाती है और काटते समय परेशानी नहीं होती।

सही तरीके से करें कटिंग

सबसे पहले कटहल को दो हिस्सों में काटें। फिर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। बीच का सख्त हिस्सा और बीज अलग कर दें। इस तरह धीरे-धीरे काटने से हाथ गंदे नहीं होंगे और काम भी जल्दी होगा।

नींबू या सिरके का करें इस्तेमाल

अगर हाथों या चाकू पर चिपचिपापन लग जाए, तो नींबू का रस या थोड़ा सा सिरका लगाकर रगड़ लें। इससे चिपचिपाहट तुरंत साफ हो जाती है।

पानी में भिगोकर रखें

कटे हुए टुकड़ों को थोड़ी देर नमक मिले पानी में भिगोकर रखें। इससे दूध निकल जाता है और सब्जी बनाते समय स्वाद भी अच्छा आता है।

दस्ताने पहनकर काटें

अगर आप बिल्कुल भी हाथ गंदे नहीं करना चाहते, तो किचन ग्लव्स पहनकर कटहल काट सकते हैं। इससे हाथ साफ रहते हैं और काम भी आराम से हो जाता है।

हाथों से कटहल की चिपचिपाहट कैसे हटाएं?

कटहल काटने के बाद बर्तनों और हाथों पर लगी चिपचिपाहट हटाने के लिए आप तेल का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए पहले हाथों पर थोड़ा तेल लगाएं और कुछ देर तक मसलें। इसके बाद साबुन से हाथ धो लें। इससे आसानी से हाथ साफ हो जाएंगे।

इन आसान टिप्स को अपनाकर आप बिना किसी झंझट के कटहल काट सकते हैं। अब चिपचिपाहट के डर से कटहल बनाना छोड़ने की जगह इन तरीकों से मिनटों में कटहल काटकर स्वादिष्ट सब्जी तैयार कर सकते हैं।

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