Gud Dry Fruit Chikki: सर्दियों में घर पर बनाएं गुड़ और ड्राई फ्रूट वाली कुरकुरी चिक्की, सेहत को मिलेंगे फायदे, जानें आसान रेसिपी
Jaggery Chikki Recipe: अगर आप सर्दियों में मीठा खाने का हेल्दी ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो गुड़ और ड्राई फ्रूट वाली चिक्की जरूर बना सकते हैं। यह स्वाद में भी शानदार है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है।
- लाइफस्टाइल न्यूज़
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Homemade Gud Chikki Recipe In Hindi: सर्दियों के मौसम में कुछ मीठा, कुरकुरा और सेहतमंद खाने का मन करता है। ऐसे में गुड़ और ड्राई फ्रूट से बनी चिक्की एक परफेक्ट स्नैक है। इसमें चीनी की जगह गुड़ होता है, जो शरीर को गर्म रखता है और एनर्जी भी देता है।बता दें कि इसे आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं गुड़ और ड्राई फ्रूट वाली चिक्की बनाने की आसान रेसिपी और इसके फायदे।
गुड़ और ड्राई फ्रूट चिक्की बनाने की सामग्री
- 1 कप गुड़
- 1/2 कप मूंगफली
- 2 बड़े चम्मच बादाम
- 2 बड़े चम्मच काजू
- 1 बड़ा चम्मच अखरोट
- 1 बड़ा चम्मच पिस्ता
- 1 छोटा चम्मच देसी घी
गुड़ और ड्राई फ्रूट चिक्की बनाने की आसान विधि
- सबसे पहले सभी ड्राई फ्रूट्स को हल्का-सा भून लें और अलग रख दें।
- अब एक कड़ाही में देसी घी डालें और उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें।
- धीमी आंच पर गुड़ को पिघलाएं और लगातार चलाते रहें।
- जब गुड़ पूरी तरह पिघलकर हल्का गाढ़ा हो जाए, तब गैस धीमी रखें।
- अब इसमें भुनी हुई मूंगफली और सारे ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- गैस बंद करें और मिश्रण को घी लगी थाली या बटर पेपर पर फैलाएं।
- ऊपर से बेलन से हल्का दबाकर एकसार करें।
- हल्का ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें।
- लीजिये होममेड गुड़ ड्राई फ्रूट चिक्की खाने के लिए तैयार है।
गुड़ और ड्राई फ्रूट चिक्की खाने के फायदे
- गुड़ शरीर को अंदर से गर्म रखता है, जिससे सर्दियों में ठंड कम लगती है।
- ड्राई फ्रूट्स से ताकत और एनर्जी मिलती है।
- इसमें मौजूद आयरन खून की कमी को दूर करने में मदद करता है।
- यह चिक्की इम्युनिटी बढ़ाने में भी सहायक है।
- बाजार की मिठाइयों की तुलना में यह ज्यादा हेल्दी और शुद्ध होती है।
कब और कैसे खानी चाहिए?
सर्दियों में इसे सुबह या शाम के स्नैक के रूप में खा सकते हैं। एक-दो टुकड़े रोजाना खाना सेहत के लिए फायदेमंद रहता है।