Oats Chilla Recipe: सर्दियों में घर पर बनाएं ये खास ओट्स चीला, रहेंगे हेल्दी और फिट; नोट करें रेसिपी

Oats Chilla Recipe: सर्दियों के मौसम भूख अधिक लगती है, कभी-कभी मन करता है कि गर्म-गर्म कुछ न कुछ बनाकर खाया जाए। अक्सर ठंड के दिनों में हम पराठे या तली-भुनी चीजों की ओर ज्यादा अच्छे लगते हैं। जिससे वजन बढ़ने की समस्या आम हो जाती है। ऐसे में खुद को फिट रखने और शरीर को अंदरूनी गर्माहट देने के लिए 'ओट्स चीला' एक अच्छा ऑप्शन है। 

आपको बता दें, ओट्स न केवल फाइबर से भरपूर होते हैं, बल्कि यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और लंबे समय तक पेट को भरा रखने में भी मदद करते हैं। आइए इस लेख में विस्तार से ओट्स का चीला बनाने के बारे में बताएंगे।

ओट्स चीला बनाने के लिए क्या चाहिए?

• ओट्स
• बेसन
• दही
• बारीक कटी सब्जियां
• अदरक-लहसुन का पेस्ट
• आधा चम्मच हल्दी
• आधा चम्मच अजवाइन
• नमक
• लाल मिर्च पाउडर।
• हरा धनिया
• तेल या घी

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ओट्स चीला किस तरह बनाएं?

• ओट्स का पाउडर तैयार करें सबसे पहले ओट्स को मिक्सर में डालकर हल्का दरदरा पीस लें। इसे एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकालें।
• बैटर तैयार करें ओट्स के पाउडर में बेसन, दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट और सभी सूखे मसाले (नमक, हल्दी, अजवाइन) डालें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए एक मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें। ध्यान रहे कि घोल में गुठलियां न पड़ें।
• सब्जियां मिलाएं तैयार घोल में बारीक कटी हुई प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर, शिमला मिर्च और हरा धनिया मिलाएं। इस मिश्रण को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि ओट्स पानी सोख लें और बैटर सेट हो जाए।
• चीला सेकें एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और उस पर हल्का सा तेल या घी लगाएं। अब एक बड़ा चम्मच बैटर तवे के बीच में डालें और उसे धीरे-धीरे गोल फैलाएं।
• सुनहरा होने तक पकाएं चीले के किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें। जब ऊपर की सतह सूखने लगे, तो इसे पलट दें। दूसरी तरफ से भी सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

ओट्स चीला खाने के फायदे क्या हैं?

कम कैलोरी और फाइबर होने के कारण यह वेट लॉस के लिए बेस्ट ब्रेकफास्ट है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है। यह शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे आप दिनभर एक्टिव महसूस करते हैं। इस मौसम में आने वाली ताजी सब्जियां जैसे गाजर और मेथी इसके पोषण को दोगुना कर देती हैं।