Paneer Sooji Chilla Recipe: नाश्ते में बनाएं पनीर-सूजी चीला, बार-बार खाने का करेगा मन, नोट कर लीजिए आसान रेसिपी

Paneer Sooji Cheela Recipe In Hindi: अगर आप रोज-रोज वही पराठा या ब्रेड खाकर बोर हो गए हैं और कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो टेस्टी भी हो और हेल्दी भी, तो पनीर–सूजी चीला एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। इसे बनाना बहुत आसान है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। पनीर से प्रोटीन मिलता है और सूजी पेट को हल्का रखती है, इसलिए यह नाश्ते के लिए परफेक्ट है। तो चलिए जानते हैं पनीर–सूजी चीला की आसान रेसिपी क्या है?

पनीर-सूजी चीला बनाने की सामग्री

• 1 कप सूजी 
• ½ कप ताजा कसा हुआ पनीर 
• ½ कप दही 
• 1 प्याज (बारीक कटा) 
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी) 
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया 
• स्वाद अनुसार नमक 
• ¼ टीस्पून काली मिर्च
• ½ टीस्पून हल्दी
• ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 
• ½ टीस्पून जीरा 
• पानी
• तेल या घी

पनीर–सूजी चीला बनाने की विधि

• एक बड़े बाउल में सूजी और दही डालकर अच्छे से मिला लें।
• अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा लेकिन बहने वाला घोल तैयार करें।
• घोल को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि सूजी अच्छी तरह फूल जाए।
• इसके बाद इसमें कसा हुआ पनीर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और सारे मसाले डालकर मिक्स करें।
• अब तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
• तवे पर एक कलछी घोल डालकर गोल फैलाएं।
• धीमी से मध्यम आंच पर चीला दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।
• लीजिये, पनीर और सूजी से बना चीला खाने के लिए बिल्कुल तैयार है। इसी तरह सारे चीले बना लें।

गरमागरम पनीर-सूजी चीला को हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ परोसें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा मक्खन भी डाल सकते हैं।

चीला सेहत के लिए अच्छा क्यों है?

• पनीर से भरपूर प्रोटीन मिलता है, जो आपकी हेल्थ के लिए लाभदायक होता है। 
• सूजी हलकी होती है और आसानी से  पांच जाती है। 
• वजन कंट्रोल और एनर्जी को बरकरार रखने में मदद करता है। 
• बच्चों के टिफिन और ऑफिस ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट होता है।

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