Broccoli Chilla Recipe: ब्रेकफास्ट को बनाना है हेल्दी? ब्रोकली से बनाएं टेस्टी चीला, नोट कर लें रेसिपी

अगर आप रोज के नाश्ते में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ब्रोकली का चीला एक बेहतरीन ऑप्शन है। ब्रोकली पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसे खाने से शरीर को भरपूर ताकत मिलती है। बता दें कि ब्रोकली से बना चीला स्वाद में भी कमाल का लगता है और इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं ब्रोकली से चीला बनाने की आसान विधि-

ब्रोकली चीला क्यों है खास?

ब्रोकली में फाइबर, विटामिन-सी, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह वजन कंट्रोल करने, पाचन को बेहतर रखने और इम्युनिटी मजबूत करने में मदद करती है। सुबह के नाश्ते में ब्रोकली चीला खाने से पेट भी लंबे समय तक भरा रहता है।

ब्रोकली चीला बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 1 कप ब्रोकली (कद्दूकस की हुई)
• 1/2 कप बेसन
• 2 टेबलस्पून सूजी 
• 1 छोटी प्याज 
• 1 हरी मिर्च 
• 1/2 टीस्पून अदरक पेस्ट
• नमक स्वादानुसार
• 1/2 टीस्पून हल्दी
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• थोड़ा सा धनिया पत्ता
• पानी जरूरत अनुसार
• तेल

ब्रोकली चीला बनाने की आसान विधि

• सबसे पहले ब्रोकली को धोकर बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।
• एक बाउल में ब्रोकली, बेसन, सूजी, प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालें।
• इसमें नमक और सारे मसाले मिलाएं।
• थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा।
• अब तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
• तवे पर एक कलछी बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं।
• मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
• तैयार है आपका हेल्दी और टेस्टी ब्रोकली चीला।

ब्रोकली चीला हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ बहुत अच्छा लगता है। चाहें तो इसे बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। अगर आप इसे और ज्यादा हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो तेल कम इस्तेमाल करें और बेसन की जगह आधा हिस्सा ओट्स पाउडर का भी मिला सकते हैं। हेल्दी रहना है और ब्रेकफास्ट में कुछ नया ट्राय करना है, तो आज ही ब्रोकली चीला जरूर बनाएं। स्वाद भी मिलेगा और सेहत भी बनी रहेगी। 

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