Bathua Paratha For Breakfast: बथुआ पराठे के हैं गजब के फायदे, सर्दियों के नाश्ते के लिए है परफेक्ट, नोट कर लें सिंपल रेसिपी

How To Make Bathua Paratha : सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में हरी-भरी सब्जियां आसानी से मिलने लगती हैं। इन्हीं में से एक है बथुआ, जो सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं माना जाता है। अगर आप सर्दियों के नाश्ते में कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो बथुआ का पराठा एक बेहतरीन ऑप्शन साबित हो सकता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है और स्वाद भी लाजवाब होता है। तो चलिए जानते हैं टेस्टी और हेल्दी नाश्ते के लिए बथुआ से बना पराठा बनाने की आसान विधि-

बथुआ का पराठा क्यों है फायदेमंद?

बथुआ में आयरन, कैल्शियम, फाइबर और विटामिन्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। सर्दियों में इसका सेवन करने से शरीर को गर्मी मिलती है और इम्यूनिटी भी मजबूत होती है।

बथुआ का पराठा खाने से पाचन तंत्र मजबूत रहता है। यह कब्ज और पेट की समस्याओं में राहत देने में सहायता करता है। इसके अलावा इसे खाने से खून की कमी दूर करने में मदद मिलती है। साथ ही, शरीर में कमजोरी और थकान कम होती है।

बथुआ का पराठा बनाने के लिए सामग्री

• 2 कप गेहूं का आटा
• 1 कप बारीक कटा बथुआ
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• स्वादानुसार नमक
• आधा छोटा चम्मच अजवाइन
• घी या तेल

बथुआ का पराठा बनाने की आसान विधि

• सबसे पहले बथुआ को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।
• अब एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, कटा हुआ बथुआ, हरी मिर्च, अदरक, अजवाइन और नमक डालें।
• थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
• आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
• अब आटे की लोई बनाएं और पराठे की तरह बेल लें।
• गरम तवे पर पराठा डालें और दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें।
• लीजिये, गरमा-गरम बथुआ का पराठा खाने के लिए तैयार है।

बथुआ का पराठा दही, मक्खन, हरी चटनी या अचार के साथ खाने में और भी स्वादिष्ट लगता है। सर्दियों की सुबह इसे गरमागरम खाएं और दिन की शुरुआत एनर्जी से भरपूर करें।

बथुआ का पराठा स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। सर्दियों में इसे नाश्ते में शामिल करने से न सिर्फ पेट भरा रहता है, बल्कि शरीर को जरूरी पोषण भी मिलता है। तो इस सर्दी जरूर बथुआ का पराठा आप भी ट्राई कर सकते हैं और इसके गजब के फायदों का आनंद ले सकते हैं। 

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