Multigrain Laddu Recipe: घर पर बनाएं इन 5 चीजों से शुगर फ्री मल्टीग्रेन लड्डू, नहीं लगेगी बार-बार भूख; सर्दियों में भी रहेंगे सेहतमंद

सर्दियों में कुछ हेल्दी और एनर्जी से भरपूर खाने का मन करता है। ऐसे में अगर मीठा भी हो और शुगर फ्री भी, तो क्या बात है। मल्टीग्रेन लड्डू एक बेहतरीन विकल्प हैं, जिन्हें आप सिर्फ 5 चीजों से घर पर आसानी से बना सकते हैं। ये लड्डू पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और शरीर को जरूरी पोषण भी मिलता है।

मल्टीग्रेन लड्डू बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 1/2 कप ज्वार का आटा
• 1/2 कप बाजरे का आटा 
• 1/2 कप रागी का आटा 
• 1/2 कप देसी घी 
• 1 कप खजूर का पेस्ट या पिसा हुआ गुड़

अगर चाहें तो स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए थोड़े कटे हुए बादाम, काजू या अखरोट भी मिला सकते हैं।

शुगर फ्री मल्टीग्रेन लड्डू बनाने की आसान विधि

• सबसे पहले कढ़ाही को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें ज्वार, बाजरा और रागी का आटा डालें।
• तीनों आटे को लगातार चलाते हुए हल्की खुशबू आने तक भून लें। ध्यान रखें कि आटा जले नहीं।
• अब इसमें देसी घी डालें और अच्छे से मिक्स करें।
• इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें।
• जब मिश्रण गुनगुना रह जाए, तब इसमें खजूर का पेस्ट या पिसा हुआ गुड़ मिलाएं।
• अब हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
• तैयार लड्डू एयरटाइट डिब्बे में भरकर रखें।

मल्टीग्रेन लड्डू खाने के फायदे

• इनमें मौजूद मल्टीग्रेन फाइबर से भरपूर होते हैं, जिससे पाचन बेहतर रहता है।
• खजूर और गुड़ से बनी मिठास शरीर को नेचुरल एनर्जी देती है।
• ये लड्डू सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं।
• लंबे समय तक पेट भरा रहने से बार-बार खाने की इच्छा नहीं होती है।=
• डायबिटीज में भी सीमित मात्रा में इन्हें खाया जा सकता है।

कब और कितनी मात्रा में खाएं?

सुबह नाश्ते में या शाम की भूख में 1 लड्डू खाना काफी है। इससे शरीर को ताकत मिलेगी और दिनभर एनर्जेटिक महसूस करेंगे।

यह जरूर पढ़ें: Gud Dry Fruit Chikki: सर्दियों में घर पर बनाएं गुड़ और ड्राई फ्रूट वाली कुरकुरी चिक्की, सेहत को मिलेंगे फायदे, जानें आसान रेसिपी