सावधान! Diwali पर आप तो घर नहीं ला रहे नकली मिठाइयां? इन तरीकों से करें पहचान

How to identify real fake sweets: त्योहारों का देश कहे जाने वाले भारत में हर ऋतु में कोई न कोई प्रमुख त्योहार पड़ता है, जिसे बड़े ही हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है। वहीं इस लिस्ट में रोशनी और खुशियों की मिठास के लिए जाना जाने वाला दिवाली ( Diwali ) का त्योहार भी शामिल है। इस खास पर्व की खुशी लोग एक दूसरे का मुंह मीठा (Sweet) कराकर और एक दूसरे के घर मिठाई बांटकर करते हैं, लेकिन हर साल इस मौके पर मिलावटी मिठाई लोगों के घर पहुंचती है, जिसे खाकर लोग बीमार पड़ जाते हैं। ऐसे में आज हम आपको कुछ टिप्स बताने जा रहे हैं, जिसके जरिए आप नकली और असली मिठाई की पहचान आसानी से कर सकते हैं।

दरअसल, दिवाली (Diwali 2024) के मौके पर मिठाइयों की डिमांड बढ़ जाती है, जिसकी वजह से दुकानदार कम लागत में ज्यादा पैसे कमाने की फिराक में लोगों की जिंदगी की साथ खिलवाड़ करते हुए मिलावटी और नकली मिठाइयां (Sweets) बेचते हैं। ऐसी मिठाइयों का सेवन करने से ना सिर्फ मूड खराब होता है, बल्कि यह गंभीर बीमारी के खतरे को भी बढ़ाता है। ऐसे में जब भी आप मिठाई खरीदने जाएं तो उसकी पहचान करके ही घर लगाएं।

कैसे करें असली-नकली मिठाई की पहचान? (How to identify real and fake sweets?)

चांदी का वर्क
त्योहारी सीजन में अक्सर चांदी के वर्क वाली मिठाइयों में मिलावट की जाती है। इसकी पहचान करने के लिए मिठाई की वर्क पर कास्टिक सोडा की कुछ बूंद डालें। अगर यह चांदी का वर्क होगा, तो इसपर छोटी-छोटी गोलियां बन जाएंगी और अगर यह एल्युमीनियम होगा तो यह सोडे की वजह से पिघल जाएगा।

घी से बनी मिठाइयां
त्योहारों में ज्यादातर दुकानदार घी से बनी मिठाइयों के नाम पर लोगों को काफी मोटा चूना लगाते हैं। ऐसे में घी वाली मिठाइयों की पहचान करने के लिए इसे गरम करके देखें। अगर मिठाई गर्म करने पर गहरे भूरे रंग की हो रही है और साथ ही उसमें से अलग सी बदबू आ रही है, तो यह मिलावटी मिठाई है।

कलर वाली मिठाई
मार्केट में आजकल तरह-तरह की मिठाइयां आने लगी हैं, जो काफी कलर फुल होती है और देखने में सुंदर लगने की वजह से लोग उसकी तरफ आकर्षित भी होने लगते हैं। ऐसे में अगर आप कलर वाली मिठाई घर ला रहे हैं, तो उसे वहीं खाकर चेक कर लें। अगर खाने के बाद हाथ और मुंह में रंग छोड़ रहा है, तो समझ जाएं उसमें फूड कलर नहीं बल्कि कपड़ों को रंगने वाले रंग का इस्तेमाल किया गया है, जो आपकी सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

मिलावटी मावा
मावे से बनी मिठाइयों की पहचान करने के लिए इन पर आयोडीन की कुछ बूंद डालें। अगर ये काली पड़ जए तो मावा मिलावटी है। इसके अलावा अगर मावा बहुत ज्यादा दानेदार और रबड़ जैसा खिंचता है, तो भी यह मावा नकली है।

पानी में डालकर करें पहचान
मिठाई का एक टुकड़ा पानी में डालें। अगर वह पानी में घुल जाता है, यह नकली मिठाई की पहचान है। इसके अलावा मिठाई को टुकड़ा आग पर रखें। अगर वह जल्दी जल जाती है और काला धुआं निकलता है, तो भी यह नकली हो सकती है।

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