Flex Seeds Chutney Recipe: स्वाद और सेहत से भरपूर है अलसी के बीज से बनी चटनी, जानें झटपट इसे बनाने की विधि

Alsi Ke Beej Ki Chutney: दाल-चावल हो या कोई सब्जी, हम सभी गर्मी के मौसम में अक्सर तरह-तरह की चटनी घर पर तैयार करते हैं और मुंह के स्वाद को दोगुना करते हैं। वहीं आजकल हम सभी स्वाद को बरकरार रखने के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखना चाहते हैं। ऐसे में आप अलसी के बीज से बनी चटनी का सेवन कर सकते हैं। 
अलसी के बीज से बनी खट्टी-मीठी चटनी आपके सिम्पल से खाने के स्वाद में जान डालने का काम करेगी। आइए जानते हैं अलसी के बीज से बनी चटनी बनाने की विधि और बताएंगे इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

आवश्यक सामग्री

• अलसी के बीज
• इमली
• लाल मिर्च
• अमचूर
• कुकिंग ऑइल
• जीरा
• स्वादानुसार नमक
• आवश्यकता अनुसार पानी
• धनिया के पत्ते

चटनी बनाने का तरीका

• चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक चम्मच तेल डालें और इसे गरम होने दें।
• गैस को सिम करें और इसमें अलसी के बीज डालें और इन्हें सुनहरा होने दें। अच्छी तरह से भून लेने के बाद ठंड होने के लिए छोड़ दें। 
• अब दोबारा पैन में एक चम्मच तेल डालें और फिर इसमें जीरा को भुन लें।
• इसके बाद मिक्सर की मदद लेकर अलसी के बीज,इमली और जीरा डालकर इसे पीस लें।
• बारीक पाउडर बनाने के बाद इसमें स्वादानुसार नमक और अमचूर डालें और थोड़ा सा पानी मिला लें। 
• अब इसे दोबारा मिक्सर में पीस लें। इसे बोल में डालकर परोस लें। 
• गार्निशिंग के लिए धनिये के पत्तों का इस्तेमाल करें। 
• लीजिए अलसी की चटनी खाने के लिए बिल्कुल तैयार है। 
• चावल हो या रोटी खाने के स्वाद को बढ़ाने में यह चटनी बेस्ट साबित होगी।

इसी तरह की अन्य रेसिपी को जानने के लिए आप रिपब्लिक भारत को पढ़ें।

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