अपडेटेड 10 August 2025 at 18:39 IST
Tea: आप हर रोज पी रहे हैं जहरीली चाय, बनाते समय ये गलती ना करें; जानिए सही तरीका
Tea: भारत में चाय के शौकीनों की कमी नहीं है। चाय की दुकानों पर भीड़ को देखकर हर कोई इसका अंदाजा लगा सकता है कि चाय की पॉपुलरिटी कितनी है। कई लोग सुबह उठते ही चाय पीते हैं, तो कई लोगों की थकान चाय पिए बिना दूर नहीं होती। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि अगर चाय सही तरीके से ना बनाई जाए तो जहरीली भी हो सकती है, जो आपके शरीर के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है।
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जानकारों का मानना है कि चाय को बार-बार उबालना सबसे खतरनाक होता है। जब चाय को बार-बार उबाला जाता है तो उसमें मौजूद टैनिन की मात्रा बढ़ जाती है, जो शरीर के लिए नुकसानदायक है।
टैनिन की अधिक मात्रा न सिर्फ शरीर को नुकसान पहुंचाती है, बल्कि पाचन तंत्र पर भी बुरा असर डालती है, जिससे कई गंभीर समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
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इससे लिवर, किडनी और हार्ट पर भी असर पड़ता है, जिसके कारण एसिडिटी और पेट फूलने की समस्याएं बढ़ जाती है।
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सही तरीके से चाय बनाने के लिए सबसे पहले पानी उबालें। फिर उसमें स्वादानुसार अदरक, इलायची, लौंग और दालचीनी डालें और फिर 5 मिनट तक उबलने दें।
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इसके बाद उसमें चायपत्ती डालें और 1-2 मिनट तक उबलने दें। फिर गर्म दूध और चीनी डालकर कुछ मिनट तक उबलने दें।
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चाय को ज्यादा देर तक नहीं उबालना चाहिए, क्योंकि इससे चाय का स्वाद कड़वा हो जाता है और इसमें पोषक गुण भी कम हो जाते हैं।
Image: FreepikPublished By : Kunal Verma
पब्लिश्ड 10 August 2025 at 18:39 IST