Induction Using Tips: LPG की जगह इंडक्शन का कर रहे हैं इस्तेमाल? तो जानिए लगातार कितनी देर तक इस्तेमाल करना सुरक्षित

Right Way Of Using Induction: आजकल कई घरों में लोग रसोई में एलपीजी गैस के साथ-साथ इंडक्शन कुकटॉप का इस्तेमाल भी करने लगे हैं। बिजली से चलने वाला यह उपकरण जल्दी गर्म हो जाता है, सुरक्षित माना जाता है और इस्तेमाल में भी काफी आसान है। यही वजह है कि इसकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है।

लेकिन अक्सर लोगों के मन में एक सवाल आता है कि इंडक्शन को लगातार कितनी देर तक चलाया जा सकता है? अगर इसे बहुत लंबे समय तक चलाया जाए तो क्या यह खराब हो सकता है?

इंडक्शन कितनी देर तक लगातार चल सकता है?

अधिकतर घरेलू इंडक्शन कुकटॉप की पावर 1500W से 2000W के बीच होती है। ऐसे इंडक्शन आमतौर पर 2 से 4 घंटे तक लगातार चल सकते हैं। हालांकि इससे ज्यादा देर तक लगातार चलाने पर मशीन में ओवरहीटिंग का खतरा बढ़ सकता है।

हाई पावर मोड पर कितना समय चलाएं?

अगर आप इंडक्शन को 1800W से 2200W जैसे हाई पावर मोड पर चला रहे हैं, तो इसे 1 से 2 घंटे से ज्यादा लगातार चलाना सही नहीं माना जाता है। कई इंडक्शन में सुरक्षा के लिए 60 से 90 मिनट के बाद ऑटोमैटिक शट-ऑफ फीचर भी होता है, जिससे मशीन खुद बंद हो जाती है।

मीडियम या लो पावर पर कितना चल सकता है?

अगर आप 800W से 1200W जैसे मीडियम या लो पावर मोड पर खाना बना रहे हैं, तो इंडक्शन को 4 से 6 घंटे तक भी चलाया जा सकता है। यह मोड खासकर दाल या खिचड़ी बनाने, सूप या स्टॉक पकाने और धीमी आंच पर सब्जी बनाने के लिए अच्छा होता है।

अच्छे ब्रांड में मिलते हैं सेफ्टी फीचर

आजकल कई लोकप्रिय ब्रांड जैसे Prestige, Pigeon और Philips अपने इंडक्शन कुकटॉप में सुरक्षा के लिए 120 मिनट तक हाई पावर ऑपरेशन की सुविधा देते हैं। इसके बाद मशीन अपने आप बंद हो जाती है ताकि ओवरहीटिंग से बचाव हो सके।

बहुत लंबे समय तक चलाना क्यों खतरनाक हो सकता है?

अगर कोई इंडक्शन को 6 से 10 घंटे तक लगातार चलाता है, तो इसके अंदर लगे कूलिंग फैन, कॉइल और इलेक्ट्रॉनिक सर्किट ज्यादा गर्म हो सकते हैं। इससे मशीन जल्दी खराब हो सकती है और सुरक्षा का जोखिम भी बढ़ सकता है।

ओवरहीटिंग से बचने के जरूरी टिप्स

इंडक्शन का इस्तेमाल करते समय कुछ आसान सावधानियां अपनाना जरूरी है।

किचन में अच्छा वेंटिलेशन रखें

रसोई में एग्जॉस्ट फैन या खिड़की खुली रखें ताकि गर्म हवा बाहर निकल सके।

सही जगह पर रखें

इंडक्शन को हमेशा फ्लैट और हवादार सतह पर रखें और दीवार से कम से कम 10-15 सेंटीमीटर दूरी बनाए रखें।

सही बर्तन का इस्तेमाल करें

इंडक्शन में फ्लैट बॉटम और मैग्नेटिक बेस वाले बर्तन ही इस्तेमाल करें। गलत बर्तन मशीन पर अतिरिक्त दबाव डाल सकते हैं।

कूलिंग फैन को काम करने दें

खाना बनने के बाद इंडक्शन का फैन कुछ मिनट तक चलता रहता है। इसे बंद करने की कोशिश न करें, क्योंकि यह मशीन को ठंडा करता है।

लंबे समय की कुकिंग में ब्रेक लें

अगर आपको कई घंटों तक खाना बनाना है तो हर 2-3 घंटे में 10-15 मिनट का ब्रेक जरूर दें।

नियमित सफाई करें

इंडक्शन के नीचे लगे वेंट और फैन में धूल जमा हो सकती है। इसलिए 15-20 दिन में एक बार सफाई जरूर करें।

घरेलू और कमर्शियल इंडक्शन में अंतर

कमर्शियल किचन में इस्तेमाल होने वाले इंडक्शन कुकटॉप ज्यादा मजबूत होते हैं। इन्हें 8 से 10 घंटे तक लगातार चलाया जा सकता है क्योंकि इनमें पावरफुल कूलिंग सिस्टम होता है। लेकिन घरेलू इंडक्शन के लिए आमतौर पर 4 घंटे से ज्यादा लगातार इस्तेमाल करना सही नहीं माना जाता है।

यूजर मैनुअल पढ़ना क्यों जरूरी है?

हर इंडक्शन कुकटॉप का डिजाइन और सेफ्टी सिस्टम अलग होता है। इसलिए इस्तेमाल करने से पहले उसके यूजर मैनुअल में Continuous Usage और Auto Shut-off Time जरूर चेक करें। इससे आप इंडक्शन को सही तरीके से इस्तेमाल कर पाएंगे और उसकी लाइफ भी लंबी रहेगी।

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