Tirupati Prasadam Recipe: घर पर बनाना चाहते हैं तिरुपति लड्डू प्रसादम? तो ये है आसान रेसिपी

Tirupati laddu prasadam recipe: आंध्र प्रदेश के तिरुपति (Tirupati) जिले के पहाड़ी शहर तिरुमाला में स्थित भगवान विष्णु के वेंकटेश्वर अवतार को समर्पित तिरुपति बाला जी का मंदिर (Tirupati bala ji temple) इन दिनों काफी सुर्खियों में है। दरअसल, मंदिर में मिलने वाले विश्व प्रसिद्ध लड्डू प्रसादम (laddu) में जानवरों की चर्बी मिलाने का आरोप लगा है। ऐसे में अब बहुत सारे भक्तों के मन में प्रसाद को लेकर आशंका हो रही हैं। वहीं कई लोग जानना चाहते हैं कि मंदिर में मिलने वाला यह प्रसिद्ध कैसे बनता है। अगर आप भी लड्डू प्रसादम (Tirupati laddu recipe) को घर पर बनाना चाहते हैं, तो चलिए आपको इसकी आसानी रेसिपी बताते हैं।

हिंदू पौराणिक कथाओं के मुताबिक भगवान वेंकटेश्वर मानवता को 'कलयुग' की कठिनाइयों और क्लेशों से मुक्ति दिलाने के लिए पृथ्वी पर अवतरित हुए थे। इसलिए इस जगह को कलयुग वैकुंठम के रुप में भी जाना जाता है। हालांकि इन दिनों यह मंदिर प्रसादम में जानवरों की चर्बी मिलाने के आरोप को लेकर चर्चा में हैं। ऐसे में अगर आप घर ही इस प्रसाद को बनाना चाहते हैं, तो इसकी रेसिपी (Tirupati laddu recipe) के बारे में जानते हैं।

घर पर कैसे बनाएं तिरुपति लड्डू प्रसादम? (Tirupati laddu prasadam recipe)

आपको बता दें कि तिरुपति बलाजी के लड्डू प्रसादम की एक विशेष रेसिपी है, जिसे श्रद्धा और भक्ति से बनाया जाता है।

तिरुपति लड्डू प्रसादम बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए? (laddu prasadam recipe)

• 2 कप बेसन (बेसन)
• 1 कप चीनी (पाउडर)
• 1/2 कप घी
• 1/4 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/4 कप किशमिश
• 1/4 कप काजू (कटे हुए)
• 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 कप पानी (आवश्यकता अनुसार)

कैसे बनाएं तिरुपति लड्डू विधि? (Tirupati laddu prasadam recipe)

बेसन भूनना
सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करें। फिर उसमें बेसन डालकर कम आंच पर भुने। इसे तब तक भूनें जब तक उसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए और उससे खुशबू न आने लगे।

सामग्री मिलाना
जब बेसन भुन जाए तब उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल, किशमिश, कटे हुए काजू और इलायची पाउडर डालें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।

चीनी का मिश्रण
अब एक छोटे पैन में चीनी और थोड़ा पानी डालकर सिरप यानी चासनी बनाएं। जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तब इसे बेसन के मिश्रण में डालें। फिर सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।

लड्डू बनाना
जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तब अपने हाथों को थोड़े से घी से चिकना करें और मिश्रण से छोटी-छोटी गोल लड्डू बनाएं। फिर लड्डू को ठंडा होने के लिए एक प्लेट पर रखें। इसके बाद आप कभी भी इसे भगवान को भोग के रुप में लगा सकते हैं और परिवार को प्रसाद के रूप में बांट सकते हैं।

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