Chilla Recipe: विंटर ब्रेकफास्ट में ट्राए करें ये 5 चीला रेसिपी, स्वाद मस्त और सेहत भी रहेगी दुरुस्त

Chilla Recipe: सर्दियां आते ही ब्रेकफास्ट में हेल्दी और गर्माहट देने वाले ब्रेकफास्ट खाने का मन करता है। लेकिन चीला और डोसा पसंद करने वालों के लिए स्वाद का यह सफर हमेशा इन फेवरेट रेसिपीज से होकर गुजरता है। ऐसे में ठंड के मौसम में मिलने वाले बाजरा, रागी, ज्वार, पालक और मेथी जैसी पौष्टिक चीजों को मिलाकर कई नए और मजेदार चीले आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। ये चीले न सिर्फ जल्दी बन जाते हैं, बल्कि इन्हें मंडे हो या संडे किसी भी दिन ब्रेकफास्ट में शामिल किया जा सकता है। आइए जानते हैं कुछ हेल्दी और टेस्टी चीला रेसिपीज के बारे में, जिन्हें आप ट्राई कर सकते हैं।

बाजरा मेथी चीला

बाजरा ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने वाला सुपरफूड माना जाता है। एक कप बाजरे के आटे में ताजी कटी मेथी मिलाकर नमक, जीरा और अदरक-मिर्च का पेस्ट डालकर पतला बैटर तैयार करें। गर्म तवे पर इसे फैलाकर चीला पकाएं। यह चीला हल्का, स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होता है।

मिक्स्ड दाल चीला

मूंग, चना और मसूर दाल को भिगोकर पीस लें। इसमें हींग, नमक, हल्दी, लहसुन और बारीक कटी हरी मिर्च व धनिया मिलाएं। इसके गाढ़े घोल से चीले तैयार करें। यह प्रोटीन से भरपूर और न्यूट्रिशियस ब्रेकफास्ट माना जाता है।

रागी पालक चीला

अगर डाइट में कैल्शियम से भरपूर मिलेट्स शामिल करना है, तो रागी चीला एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है। रागी आटे में बारीक कटा पालक, कद्दूकस गाजर, थोड़ा दही, नमक, जीरा और काली मिर्च मिलाकर घोल तैयार करें। गर्म तवे पर इसे बनाएं और हरी चटनी के साथ सर्व करें। यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पौष्टिक ब्रेकफास्ट होता है।

ज्वार वेजिटेबल चीला

ज्वार का आटा हाई फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। इसमें कद्दूकस चुकंदर, गाजर, प्याज और लौकी मिलाकर नमक, हल्दी, लाल मिर्च और अजवाइन डालें। पतले बैटर को तवे पर फैलाएं और हल्का घी डालकर पकाएं। वेट लॉस डाइट में यह चीला खास तौर खाया जाता है।

ओट्स क्विनोआ चीला

डायबिटीज के मरीजों के लिए ओट्स एक हेल्दी ऑप्शन  होता है। ओट्स और क्विनोआ के बैटर में कद्दूकस शिमला मिर्च और जुकिनी मिलाकर दही, नमक और मिक्स्ड हर्ब्स डालें। यह चीला मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।

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