Corn Tikki Recipe: घर पर मिनटों में बनाएं क्रिस्पी कॉर्न टिक्की, बच्चों से लेकर सास-ससुर तक करेंगे तारीफ, जानें झटपट बनाने की विधि

अक्सर हम शाम के समय बाहर से कुछ न कुछ ऑर्डर करते हैं, लेकिन येह बाजार में मिलने वाली चीजें ना तो हेल्दी होती हैं और ना ही साफ-सुथरे तरीके से इन्हें तैयार किया जाता है। घर में सास-ससुर हो या बच्चे सभी को दिन के समय पर क्रैविंग होती ही है। इस क्रैविंग को कम करने के लिए आपको बाहर से कुछ भी ऑर्डर करने की जरूरत नहीं है बल्कि आप घर में हेल्दी तरीके से कॉर्न से बनी क्रिस्पी टिक्की तैयार कर सकते हैं। 

इसमें आप अपनी मर्जी से सब्जियां भी काटकर डाल सकते हैं। आइए जानते हैं घर पर क्रिस्पी कॉर्न टिक्की बनाने की झटपट रेसिपी-

आवश्यक साम्रगी 

• उबाले हुए स्वीट कॉर्न
• बारीक कटा हुआ प्याज
• बारीक कटी हुईशिमला मिर्च
• हरी मिर्च
• बेसन
• कॉर्नस्टार्च
• कद्दूकस किया हुआ चीज
• स्वादानुसार नमक
• काली मिर्च
• कुकिंग ऑइल

क्रिस्पी कॉर्न टिक्की बनाने की विधि 

• सबसे पहले स्वीट कॉर्न को धो लें और उबलते पानी में डालकर इसे नरम होने तक उबालें। 
• इसके बाद इसे छलनी में डालकर छान लें। पानी निकल जाने के बाद इसे दरदरा पीसें। 
• ऐसा करने से टिक्की की बाइडिंग सही तरीके से हो पाएगी और टिक्की टूटेगी नहीं। 
• इसके बाद कटोरे में कॉर्नस्टार्च, बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, बेसन, कद्दूकस किया हुआ चीज, नमक व काली मिर्च डालकर मिक्स करें।
• इन सभी को पानी की मदद से मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करें। 
• ध्यान रहे कि मिश्रण ज्यादा पतला न हो अन्यथा टिक्की टूट जाएगी। 
• अब अपने हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर इसे टिक्की का आकार दें। 
• एक पैन में जरा सा तेल डालकर गरम करें और इसमें तैयार की हुई टिक्कियों को एक-एक करके डालें। 
• अब इन टिक्कियों को धीमी आंच पर अच्छी तरह से पकने के लिए छोड़ दें। 
• सुनहरा और क्रिस्पी होने तक इन टिक्कियों को इसी तरह से तलें। 
• इसके बाद यह खाने के लिए पूरी तरह से तैयार है। 
• आखिर में टोमॅटो केचप या मनपसंद चटनी के साथ इसे अपने सास-ससुर और बच्चों को सर्व करें।

इसी तरह की अन्य जानकारी जानने के लिए आप रिपब्लिक भारत को पढ़ें।

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