Cheesy Potatoes: मिनटों में बना लें घर में मसालेदार चीज आलू, शाम का बेहतीन स्नैक्स, जानें झटपट वाली विधि

Cheesy Masala potatoes Recipe In Hindi: शाम की भूख अक्सर कुछ मजेदार, झटपट और टेस्टी खाने का मन कर देती है। ऐसे में चीजी पोटैटो एक परफेक्ट रेसिपी है। इसमें आलू का स्वाद, मसालों की खुशबू और पिघले हुए चीज का फ्लेवर हर किसी का दिल जीत लेता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है और घर की सिंपल सामग्री से मिनटों में तैयार हो जाता है। तो चलिये जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि-

चीज वाले मसालेदार आलू बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 3-4 उबले हुए आलू
• 1 बड़ा चम्मच तेल या मक्खन
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच हल्दी
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
• स्वादानुसार नमक
• ½ कप कद्दूकस किया हुआ चीज
• थोड़ा सा धनिया (कटा हुआ)
• 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च

चीज वाले मसालेदार आलू बनाने की झटपट विधि

• उबले हुए आलू को छोटे-छोटे क्यूब्स या मोटे स्लाइस में काट लें। ध्यान रखें कि आलू पूरी तरह ठंडे हो चुके हों, ताकि तलते समय टूटें नहीं।
• कड़ाही में थोड़ा तेल या मक्खन गरम करें। अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, काली मिर्च और नमक डालकर हल्का सा भूनें।
• इसके बाद कटे हुए आलू डालें और धीमी आंच पर 3-4 मिनट क्रिस्प होने तक भूनें।
• जब आलू हल्के गोल्डन हो जाएं, तब ऊपर से खूब सारा कद्दूकस किया हुआ चीज डालें।
• ढक्कन लगाकर 1-2 मिनट पकाएं ताकि चीज अच्छी तरह मेल्ट हो जाए।
• गैस बंद कर दें और ऊपर से चाट मसाला और बारीक कटा हुआ धनिया छिड़क दें।

चीज वाले मसालेदार आलू को परोसने का तरीका क्या है?

• इसे गर्म-गर्म ही सर्व करें। ठंडा होने के बाद चीज का स्वाद नहीं आएगा।
• टोमैटो केचप, मेयो या चिली गार्लिक सॉस के साथ इसे खाया जा सकता है।
• इसे बच्चों के टिफिन में भी डाला जा सकता है।

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