Suji-Aloo Chilla: सर्दी में नाश्ते में बनाएं सूजी-आलू चीला, स्वाद और सेहत दोनों का रखेगा ख्याल, जानें आसान रेसिपी

सर्दियों में ऐसी चीज खाने का मन करता है जो गरमा-गरम हो, स्वादिष्ट हो और पेट भी भर दे। अगर आप रोज-रोज एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं, तो आज ट्राई करें सूजी-आलू चीला। इसे बनाना बहुत आसान है, स्वाद भी बेहतरीन होता है और सेहत के लिए भी अच्छा है। बच्चे हों या बड़े, हर किसी को यह पसंद आता है। तो चलिए जानते हैं सूजी-आलू चीला बनाने की आसान रेसिपी-

सूजी-आलू चीला बनाने की जरूरी सामग्री 

• 1 कप सूजी
• 1 उबला हुआ आलू 
• 1 छोटा प्याज 
• 1-2 हरी मिर्च 
• 2-3 बड़े चम्मच दही
• थोड़ा सा हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार
• तेल

सूजी-आलू चीला बनाने की आसान विधि

• एक बाउल में सूजी, कद्दूकस किया हुआ उबला आलू, दही, नमक, मिर्च और हरा धनिया मिलाएं।
• अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मध्यम गाढ़ा पेस्ट बना लें।
• इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए। 
• 15 मिनट बाद अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी मिलाकर इसे पैनकेक जैसा बना लें। 
• तवा गर्म करें और हल्का सा तेल डालें। अब एक करछी भर बैटर तवे पर डालकर हल्के हाथ से गोल फैलाएं।
• धीमी-मध्यम आंच पर इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें। इसी तरह बाकी चिल्ले भी बना लें।
• लीजिये सूजी-आलू चीला खाने के लिए तैयार है।  

कैसे सर्व करें?

सूजी-आलू चीला को हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ परोसा जा सकता है। यह नाश्ते के साथ-साथ शाम की भूख में भी बेस्ट है।

क्यों है ये हेल्दी?

• सूजी हल्की और पचने में आसान होती है।
• दही गट हेल्थ के लिए अच्छा है।
• कम तेल में बनने से यह हल्का और पौष्टिक बन जाता है।

सूजी-आलू चीला एक ऐसा नाश्ता है जो जल्दी बनता है, स्वादिष्ट है और सेहत के लिए भी अच्छा होता है। सर्दियों में इसे एक बार जरूर ट्राई करें, परिवार भी खुश और आपका नाश्ता भी झटपट तैयार हो जाएगा।

यह जरूर पढ़ें: Momos Spicy Chutney Recipe: अब घर में बनाएं तीखी वाली मोमोज की चटनी, खाते ही भूल जाएंगे बाजार का स्वाद, बनाना भी है बेहद आसान