Aloo Gajar Tikki: नहीं टूटेगी अब टिक्की, शाम के नाश्ते में बनाएं आलू-गाजर से बनी टेस्टी टिक्की, जानें बनाने की आसान विधि

Aloo Gajar Tikki Recipe In Hindi: शाम की भूख लगते ही कुछ स्वादिष्ट और हल्का-फुल्का खाने का मन करता है। ऐसे में आलू-गाजर टिक्की एक परफेक्ट स्नैक है। यह सिर्फ स्वाद में बेहतरीन नहीं होती, बल्कि हेल्दी भी होती है। वहीं कई बार टिक्की बनाते हुए टूट भी जाती है। तो चलिए जानते हैं आलू-गाजर टिक्की बनाने की आसान रेसिपी और परफेक्ट टिक्की बनाने के कुछ जरूरी टिप्स।

आलू-गाजर टिक्की बनाने के लिए सामग्री

• 3-4 उबले हुए आलू  
• 1 कप कद्दूकस की हुई गाजर 
• 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स 
• 1-2 हरी मिर्च 
• 1 टीस्पून अदरक
• 2 टेबलस्पून हरी धनिया 
• ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• ½ टीस्पून गरम मसाला 
• ½ टीस्पून अमचूर 
• नमक स्वादानुसार
• तेल

आलू-गाजर टिक्की बनाने की आसान विधि

• एक बड़े बाउल में उबले आलू हल्के से मैश करें। अब इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
• इसके बाद ब्रेड क्रम्ब्स, हरी मिर्च, अदरक, धनिया और सारे मसाले मिलाएं।
• इस मिश्रण को हाथ में लेकर हल्के हाथों से गोल या ओवल आकार की टिक्की तैयार करें। ध्यान रखें कि टिक्की ज्यादा पतली न बनाएं।
• एक तवा गरम करके उस पर थोड़ा सा तेल डालें। 
• टिक्कियों को तवे पर रखें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं। धीरे-धीरे पलटें ताकि टूटे नहीं।
• गरम-गरम टिक्कियों को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही-चटनी के साथ परोसें।

आलू-गाजर टिक्की की क्या है खासियत?

• यह खाने में हल्की और हेल्दी होती है। 
• बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी।
• कम तेल में आसानी से बन जाती है। 
• ब्रेकफास्ट या टी-टाइम स्नैक के लिए बेस्ट रहेगी।

आलू और गाजर से बनी यह टिक्की जितनी आसान है, उतनी ही टेस्टी भी है। ऊपर बताए गए छोटे-छोटे टिप्स अपनाकर आप बच्चों से लेकर बड़ों तक या घर आये हुए  मेहमानों के लिए नाश्ता तैयार कर सकते हैं। इसे बनाना बेहद आसान होता है।

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