पतंजलि का संगत आहार: परंपरा और स्वास्थ्य का सामंजस्य

आज की तेज रफ्तार जिंदगी में ऐसा आहार ढूंढना जो आपके शरीर, जीवनशैली और मौसम के अनुसार अनुकूल हो, एक बड़ी चुनौती है। पतंजलि, जो कि आयुर्वेद और प्राकृतिक जीवनशैली की गहराई से जुड़ा हुआ है, "संगत आहार" की अवधारणा लेकर आया है- एक ऐसा संतुलित, प्राकृतिक और शरीर के अनुकूल भोजन पद्धति जो प्राचीन ज्ञान को आधुनिक जरूरतों से जोड़ती है।

संगत आहार का अर्थ

“संगत” का मतलब है ऐसा भोजन जो आपके प्रकृति (शारीरिक स्वभाव), मौसम, जीवनशैली, और मानसिक स्थिति के अनुरूप हो। जहां अन्य डाइट प्लान एक जैसा नियम सब पर लागू करते हैं, वहीं पतंजलि का संगत आहार व्यक्तिगत संतुलन और सहजता पर जोर देता है। आयुर्वेद के अनुसार, हर व्यक्ति के शरीर में तीन दोष होते हैं — वात, पित्त और कफ। पतंजलि का दृष्टिकोण यही है कि व्यक्ति को ऐसा आहार चुनना चाहिए जो उसके प्रमुख दोष को संतुलित रखे और पाचन, ऊर्जा और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखे।

पतंजलि संगत आहार के मूल सिद्धांत

1. सात्विक भोजन: ताजा, मौसमी, शुद्ध शाकाहारी भोजन जिसमें प्राण शक्ति हो जैसे फल, सब्जी, अनाज, देसी घी और गाय का दूध।
    
2. प्राकृतिक और कम प्रोसेस्ड: अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थों से दूरी। पतंजलि के स्वस्थ विकल्प जैसे आटा नूडल्स, च्यवनप्राश, हर्बल चाय प्रमुख उदाहरण हैं।
    
3. स्थानीय और मौसमी खाद्य पदार्थों पर जो।
    
4. पाचन शक्ति को महत्व: पाचन अग्नि को संतुलित रखने के लिए जीरा, अजवाइन, हल्दी, अदरक जैसे मसालों का प्रयोग।
    
5. सावधान और मन से भोजन: शांति से, बैठकर और बिना किसी जल्दबाजी के भोजन करना।

क्या बनाता है पतंजलि के आहार को संगत?

●       यह उम्र, दिनचर्या और मानसिक स्थिति के अनुसार ढल जाता है।

●       भोजन संयोजन पर ध्यान (जैसे दूध के साथ खट्टे फल न लेना)।

●       हर्बल उत्पादों के माध्यम से रोग प्रतिरोधकता और पाचन को सहयोग।

एक दिन का नमूना आहार

●       सुबह: गुनगुना पानी और पतंजलि एलोवेरा जूस

●       नाश्ता: उबला मूंग और घी

●       दोपहर: चपाती या चावल, हरी सब्जी, दही, अचार

●       शाम: हर्बल चाय और भुना मखाना

●       रात: हल्की खिचड़ी, और हल्दी वाला दूध
 

संगत आहार किसी भी प्रकार के त्याग पर आधारित नहीं है, बल्कि यह आपके शरीर और मन के अनुसार सही भोजन का चयन है। पतंजलि इस आहार को अपनाने के लिए आपको सभी प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प प्रदान करता है। यदि आप स्वास्थ्य और परंपरा के बीच संतुलन चाहते हैं, तो पतंजलि का संगत आहार आपके लिए उत्तम है।

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