Modak Recipe: इस गणेश चतुर्थी बप्पा को करना है प्रसन्न? तो लगाएं इन 3 डिफरेंट वैरायटी मोदक का भोग

Modak Recipe On Ganesh Chaturthi 2024: पिछले कुछ दिनों से देशभर में गणेश चतुर्थी के पर्व की तैयारियां जोर-शोर से की जा रही थी, जो आखिरकार अब जाकर पूरी हो चुकी हैं। जगह-जगह पंडाल सजाए जा चुके हैं और लोग घरों में मूर्तियां लेकर आ रहे हैं। साथ ही उनकी पूजा से लेकर भोग तक की तैयारियां भी कर रहे हैं। ऐसे में अगर आप उन्हें प्रसन्न करना चाहते हैं, तो भोग में उनका प्रिय मोदक जरूर शामिल करें।  ऐसे में आप इस साल कुछ डिफरेंट वैरायटी के मोदक भी ट्राई कर सकते हैं। इससे न सिर्फ बप्पा प्रसन्न होंगे बल्कि बच्चों से लेकर बड़ों तक को भी बहुत ही पसंद आएगा।

वैसे तो मोदक कई तरह से बनाया जाता है, लेकिन अगर आप वहीं एक ही तरह का मोदक खाकर और भोग चढ़ाकर ऊब चुके हैं, तो आप कुछ डिफरेंट वैरायटी के मोदक आसानी से घर पर ही बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कि मोदक बनाने की रेसिपी क्या है और कौन-कौन से मोदक गणेश चतुर्थी पर बना सकते हैं।

ऐसे तैयार करें मोदक के लिए अलग-अलग स्टफिंग

केसर मोदक
रवा, नारियल, किशमिश, केसर, दूध, गुड़ आदि का मिश्रण तैयार करें और फिर इसमें केसर कुछ दाने डाल दें। इससे इसका स्वाद बेहद टेस्टी हो जाता है और रंग भी सुंदर नजर आता है।

चॉकलेट मोदक
चॉकलेट मोदक बनाने के लिए सबसे पहले ग्लूकोज बिस्कुट का पाउडर तैयार कर लें। इसमें आप चॉकलेट पाउडर भी मिला सकते हैं।
फिर इसमें मिल्कमेड और घी डाल लें और फिर इसे आटे की तरह गूथकर तैयार कर लें।
आप चाहें तो इसमें ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं। 
अब इसे सांचे में डालकर मोदक की शेप में बनाकर रख लें और ड्राई फ्रूट्स से सजा लें। बस बनकर तैयार है आपको चॉकलेट मोदक।

स्टीम मोदक
मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गर्म करें और फिर उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर चलाएं।
अब इसमें गुड़ डालें और दोनों को अच्छे से मिक्स कर लें और थोड़ी देर बाद जायफल भी डालकर मिला लें। 
इसके बाद 5 मिनट तक धीमी आंच पर मिक्सचर को पकाएं और फिर केसर डालकर गैस बंद कर दें।

कैसे बनाएं मोदक?

• एक गहरे बर्तन में लगभग 2 कप पानी डालें और फिर उसमें घी डालकर उबाल लें।
• जब पानी उबल जाए तो चावल का आटा डालकर मिक्स कर लें और गाढ़ा होने तक अच्छे से पका लें। 
• जब बैटर तैयार हो जाए तो एक पैन में घी लगाएं और उसमें निकाल लें। फिर हल्के गर्म में ही उसे आटे की तरह गूंथ लें। 
• अब इस आटे की गोल-गोल लोइयां बनाएं और फिर उसमें नारियल का मिक्सचर डालकर मोदक जैसे शेप में बना लें। 
• फिर इसे स्टीम में पका लें। बस बनकर तैयार हैं आपके मोदक।

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