Pulao Recipe: केवल चावल-मटर का पुलाव भी जीत लेगा सबका मन, 10 मिनट में बनाएं ये लाजवाब डिश

Easy Pulao Recipe in Hindi: पुलाव सभी को पसंद आता है। ऐसे में महिलाएं अपने घर में पुलाव में कई सब्जियां जैसे- गाजर, गोभी, टमाटर, नट्स, कॉर्न्स आदि डालना पसंद करते हैं। लेकिन आपको बता दे कि यदि आपके घर में ये सारी सब्जियां नहीं हैं तो ऐसे में आप केवल मटर और चावल से भी टेस्टी पुलाव बना सकते हैं। ऐसे में इसकी रेसिपी के बारे में पता होना जरूरी है। 

आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि आप घर पर रहकर केवल चावल मटर का पुलाव कैसे बना सकते हैं। पढ़ते हैं आगे... 

मटर और चावल का पुलाव कैसे बनाएं? 

• इस पुलाव को बनाने के लिए आपके पास मटर, चावल के अलावा प्याज, आलू, हरी मिर्च और अदरक का होना बेहद जरूरी है। 
• अब आप सबसे पहले एक कूकर लें और उसे गर्म कर लें। अब उसमें एक चम्मच घी या कुकिंग ऑयल डालें। अब जीरा डालकर हल्का सा भून लें। 
• जब जीरा ब्राउन हो जाए तो उसमें प्याज डाल दें। प्याज के साथ-साथ आप कटी हुई अदरक और बारीक कटी हुई हरी मिर्च भी डालें। 
• अब आप तीनों को अच्छे से भून लें। जब प्याज ब्राउन हो जाए तो उसमें आप धुली हुई मटर और आलू डालें। 
• अब 2 मिनट पकाने के बाद धुले हुए चावलों को डाल दें। यदि आपके पास कच्ची बासमती है तो ऐसे में आप चावलों को आधा घंटे पहले भिगोकर रख दें। 
• अब जरूरी मसाले जैसे हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, नमक और गरम मसाला डालें। हालांकि गरम मसाला ऑप्शनल है। 
• अब आप दो से तीन सीटी कूकर की लें। यदि आपने चावल भिगोएं हैं तो आप कूकर की 4 सिटी भी ले सकते हैं। अब आप एक प्लेट में सर्व करें। आपका गरम-गरम पुलाव तैयार है। 

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