Peeling Peas Tips: मटर छीलने में आती है आफत? बस अपनाएं ये एक टिप्स मिनटों में छिल जाएगी

Peeling Peas Tips: सर्दियों का सीजन आते ही मार्केट से लेकर घरों तक में हर तरफ हरी मटर का ही जलवा देखने को मिलता है। सब्जी, पराठे और कचौड़ी से लेकर मटर की कई सारी टेस्टी चीजें बनाई जाती है। वहीं यह हेल्थ के लिए भी अच्छी मानी जाती है, लेकिन आफत तो तब आती है, जब इसे छीलना पड़ जाता है। इसे छीलना मेहनत के साथ ही बड़ी बोरियत का काम होता है। ऐसे में आज हम आपको एक आसान सी ट्रिक बताने जा रहे हैं, जिसे अपनाकर आप मिनटों में मटर को छील सकते हैं और कई दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।

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• आपको भी मटर छीलने में आती है आफत?
• इस ट्रिक्स से आसानी से छिल जाएंगे मटर

जल्दी मटर छीलने का ट्रिक

• मटर को जल्दी छीलने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें। साथ ही इसमें हरी मटर को भी डाल दें।
• लगभग पांच मिनट तक हरी मटर को उबलने दीजिए।
• पांच मिनट बाद गैस बंद कर दें और दो मिनट के लिए बर्तन को ढक कर रख दें। ऐसा करने पर मटर का छिलका नर्म हो जाएगा।
• इसके बाद किसी साफ कपड़े पर फैला लीजिए और हर मटर का एक छोर दबाइए।
• जब आप ऐसा करेंगे तो उसके ऊपर का छिलका तुरंत फट जाएगा और अंदर का मटर तुरंत बाहर निकल जाएगा।

कंटेनर में स्टोर करें
जब आपकी मटर छिलकों से अलग हो जाए तो उन्हें एक साफ कंटेनर में स्टोर करके फ्रीजर में रख सकते हैं। ऐसा करने पर मटर का स्वाद भी नहीं बदलेगा और यह लंबे समय तक खराब भी नहीं होगा। आप इसे महीने भर तक ऐसे स्टोर करके रख सकते हैं।

लंबे समय तक ऐसे रखें ताजा
वहीं अगर आप मटर को ज्यादा समय तक के लिए ताजा रखना चाहते हैं, तो इसके लिए मटर के छिलकों को उतारकर धो लें और 1 से 2 घंटे के लिए धूप में रख दें। जब यह अच्छे से सूख जाए तो फ्रिज में स्टोर करके रख लें।

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एयरटाइट पॉलिथीन में रखें
इसके अलावा आप मटर को एयरटाइट पॉलिथीन में भी भरकर रख सकते हैं। ऐसा करने पर यह खराब नहीं होगी। 

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