Spinach Chips Recipe: घर पर कम तेल में बनाएं पालक मल्टीग्रेन चिप्स, भूल जाएंगे बाजार के स्वादिष्ट चिप्स, फटाफट नोट कर लें तरीका

Spinach Chips Recipe: आज के समय में लोग सिर्फ स्वाद पर ही नहीं, बल्कि सेहत पर भी लोग खास ध्यान देने लगे हैं। स्नैक्स की बात हो तो हर कोई कुछ ऐसा खाना चाहता है जो टेस्टी होने के साथ-साथ बॉडी के लिए हेल्दी भी हो। अगर आपको चिप्स खाना पसंद हैं और बाजार में मिलने वाले अनहेल्दी ऑप्शंस से बचना चाहते हैं, तो पालक मल्टीग्रेन बेक्ड चिप्स आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। कम तेल में बनने वाली यह रेसिपी हेल्दी के साथ ही लंबे समय तक स्टोर भी की जा सकती है। आइए आपको बताते हैं।

पालक मल्टीग्रेन बेक्ड चिप्स

पालक मल्टीग्रेन बेक्ड चिप्स हमारे लिए काफी हेल्दी स्नैक होते हैं। इसमें मल्टीग्रेन आटे के साथ पालक के पोषक तत्व मिलते हैं। पालक आयरन और फाइबर से भरपूर होता है, वहीं मल्टीग्रेन आटा पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह चिप्स डीप फ्राई नहीं होती, बल्कि बेक की जाती है, जिससे यह वजन और सेहत दोनों के लिए बेहतर ऑप्शन होता है।

पालक मल्टीग्रेन बेक्ड चिप्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री

पालक मल्टीग्रेन बेक्ड चिप्स बनाने के लिए आपको मल्टीग्रेन आटा, बारीक कटा या पिसा हुआ पालक, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, नमक, थोड़ा सा तेल और जरूरत के अनुसार पानी चाहिए।

पालक मल्टीग्रेन बेक्ड चिप्स बनाने की आसान रेसिपी

• सबसे पहले पालक को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें या मिक्सर में हल्का पीस लें।
• अब एक बड़े बाउल में मल्टीग्रेन आटा और चावल का आटा डालें। इसमें पिसा हुआ पालक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन और तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा ज्यादा नरम न हो।
• आटा तैयार होने के बाद इसे करीब 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। अब ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
• आटे की छोटी लोइयां बनाएं और बेलन की मदद से इन्हें बहुत पतला बेल लें। इसके बाद चाकू या कटर से चिप्स के शेप में काट लें।
• बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं और चिप्स को ट्रे में रखें। ऊपर से हल्का सा तेल ब्रश करें और ओवन में 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
• बीच-बीच में चिप्स को पलटते रहें ताकि वे दोनों तरफ से अच्छे से कुरकुरे हो जाएं। जब चिप्स हल्के गोल्डन और क्रिस्पी दिखने लगें, तो उन्हें ओवन से निकाल लें।
• इन हेल्दी पालक मल्टीग्रेन बेक्ड चिप्स को आप चाय या कॉफी के साथ स्नैक के रूप में सर्व कर सकते हैं। 
   

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