Makhana Raita: गर्मी में बनाएं इस ड्राई फ्रूट का रायता, भूल जाएंगे खीरे-प्याज और बूंदी का स्वाद; देख

Makhana Raita Recipe: शादी-पार्टी हो या फिर में खाने के साथ अगर रायता मिल जाए तो बस मजा ही आ जाता है। यह खाने का स्वाद बढ़ाने का काम करता है। हालांकि ज्यादातर लोग बूंदी या फिर खीरे और प्याज का रायता ही बनाते हैं, लेकिन अगर आप यही खा-खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ अलग रायता ट्राई करना चाहते हैं, तो आपको ड्राई फ्रूट का रायता खाना चाहिए। आइए इसकी रेसिपी जानते हैं।

दरअसल, हम बात कर रहे हैं मखाने के रायते की। यह स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखता है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान होता है। ऐसे में अगर आप सालों से वहीं बूंदी, खीरा और प्याज का रायता खाकर बोर हो चुके हैं, तो चलिए मखाने के रायते को ट्राई करते हैं। आइए जानते हैं यह कैसे बनाया जाता है।

मखाने का रायता बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए

• 1 कप दही
• 1 कप मखाना
• 1 चम्मच घी
• स्वादानुसार लाल मिर्च
• 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
• 1 चम्मच चाट मसाला
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• स्वादानुसार नमक

कैसे बनाएं मखाना रायता, क्या है रेसिपी?

• मखाना रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें मखाने डालकर भून लें।
• जब यह भुन जाए, तो उसे ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लें। 
• अब एक बाउल में दही निकाल लें और इसे अच्छे से फेंट लें।
• इसके बाद दही में नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिला लें। 
• जब सारी चीजें अच्छे से मिक्स कर लें, तो इसके भुने हुए मखाने डाल दें।
• इसके बाद ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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