Moong Dal Tikki Recipe: घर पर बनाएं कुरकुरी मूंग दाल टिक्की, भूल जाएंगे आलू टिक्की का जायका; ये है आसान रेसिपी

Moong Dal Tikki Recipe: सुबह या शाम के समय नाश्ते में अक्सर कुछ स्वादिष्ट और चटपटा खाने का मन सभी का करता है। तब गर्मागम, कुरकुरी टिक्की मिल जाए तो मजा ही आ जाए। आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वाद में लाजवाब हो और सेहत के लिए भी फायदेमंद है, तो मूंग दाल की टिक्की ट्राई कर सकते हैं। ये आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। इसे बनाना भी बेहद आसान है। आइए जानते हैं कुरकुरी मूंग दाल टिक्की बनाने की आसान रेसिपी...

मूंग दाल की टिक्की बनाने के लिए ज्यादा सामान की भी जरूरत नहीं होती। इसमें वो चीजें चाहिए होती हैं, जो लगभग हर घर में पहले से मौजूद होती हैं। साथ ही इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।

मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप पीली मूंग दाल (भिगी हुई)
• बारीक कटी प्याज
• हरी मिर्च
• अदरक-लहसुन का पेस्ट
• जीरा पाउडर
• हल्दी पाउडर
• लाल मिर्च पाउडर
• बारीक कटा हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार
• तेल या घी (तलने के लिए)

मूंग दाल टिक्की बनाने की विधि

टिक्की बनाने के लिए कुछ घंटों पहले या रात भर भीगी हुई मूंग दाल को पानी से निकाल कर अच्छे से धो लें। अब मिक्सर ग्राइंडर में इसे मोटा-मोटा पीस लें। पेस्ट को बहुत पतला न करें। इसके बाद पिसी हुई दाल को एक कटोरे में निकाले और इसमें बारीक कटी प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, नमक, हल्दी, लाल मिर्च और हरा धनिया डालें। इन सभी को मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें।

इसके बाद अपने हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें। अब मिश्रण में से थोड़ा सा हिस्सा लेकर गोल या चपटी टिक्की का आकार दें। नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और मध्यम आंच पर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें। गर्मागर्म मूंग दाल की टिक्की को हरी चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें।

स्वादिष्ट के साथ सेहत के लिए फायदेमंद भी

मूंग दाल की टिक्की सुबह के ब्रेकफास्ट या शाम के नाश्ते के लिए परफेक्ट ऑप्शन है। ये स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए फायदेमंद भी है। मूंग दाल प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर भी होता है। आप इसे खाकर आलू टिक्की का स्वाद भूल जाएंगे।

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