क्या आपने खाया है Keto Paneer Paratha? स्वाद और सेहत दोनों का रखेगा ख्याल, Janhvi Kapoor से जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी

पराठा हम सभी को पसंद होता है। ऐसे में जान्हवी कपूर एक बड़ी फूडी मानी जाती हैं, लेकिन इन दिनों उनकी नई दीवानगी है - Keto Paneer Paratha।  अगर ये पराठा अगर हेल्दी ट्विस्ट के साथ मिल जाए तो कैसा रहेगा? अपने नए फिल्म परम सुंदरी के प्रमोशन के दौरान The Great Indian Kapil Show पर जान्हवी ने खुद बताया कि वह इसे कैसे बनाती हैं –

“मैं पनीर पराठा बनाती हूं लेकिन हेल्दी रेसिपी फॉलो करती हूं। इसमें कीटो फ्लोर यानी बादाम या अलसी के आटे का इस्तेमाल होता है। फिर पनीर को पकाकर आटे में मिलाया जाता है और उससे पराठा बेल लिया जाता है। ऊपर से खूब सारा घी और बारीक कटी हरी मिर्च डाल दीजिए और बस हो गया तैयार।” 

तो आइये जानते हैं इसे झटपट बनाने की आसान रेसिपी क्या है?

क्यों है ये इतना खास?

पनीर से भरा हुआ कीटो पराठा क्लासिक पनीर पराठे का एक भरपेट और हेल्दी ट्विस्ट है। इसे आप हाई प्रोटीन ब्रेकफास्ट या फिर लंच में आराम से खा सकते हैं।

बादाम/अलसी का आटा ग्लूटेन-फ्री होता है, इसमें कैल्शियम, अच्छे कार्ब्स, अमीनो एसिड और विटामिन D भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर है। ये हड्डियों और मांसपेशियों के लिए बहुत फायदेमंद है और शरीर को एनर्जी भी देता है।

Keto Paneer Paratha बनाने के लिए सामग्री

• 30 ग्राम कीटो फ्लोर (बादाम/अलसी का आटा)
• 30 ग्राम गेहूं का आटा
• 1 चम्मच ऑलिव ऑयल
• नमक स्वादानुसार
• 30 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• पुदीना पत्ते (बारीक कटे हुए)
• ¼ चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1.5 चम्मच ऑलिव ऑयल

Keto Paneer Paratha बनाने की आसान रेसिपी

• सबसे पहले कीटो आटा और गेहूं का आटा मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
• इसमें थोड़ा ऑलिव ऑयल डालकर चिकना कर लें और थोड़ी देर के लिए ढककर रख दें।
• अब एक बाउल में पनीर, हरी मिर्च, पुदीना, नमक और जीरा पाउडर मिलाकर स्टफिंग तैयार करें।
• आटे की लोई बनाएं, बीच में पनीर की स्टफिंग भरें और अच्छे से बंद कर लें। 
• अब बेलकर पराठा तैयार करें।
• तवे पर हल्का ऑलिव ऑयल डालकर दोनों तरफ से अच्छे से सेक लें।
• जब पराठा सुनहरा और कुरकुरा हो जाए तो प्लेट में निकालें।
• गरम-गरम परोसें और खाने मजा लें।

Keto Paneer Paratha स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। इसमें पनीर का पौष्टिकता और बादाम/अलसी के आटे का हेल्दी टच मिलता है। जान्हवी कपूर की तरह आप भी इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं और बिना किसी पछतावे के पराठे का मजा ले सकते हैं।

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