सर्दियों में घर पर ऐसे बनाएं तिल और मावा के स्वादिष्ट लड्डू, सेहत के लिए है बेस्ट सुपरफूड

Til Aur Mawa Ke Laddu Ki Recipe: सर्दियों का मौसम आते ही बॉडी को एनर्जी और गर्माहट की जरूरत होती है। ऐसे में डाइट में अगर पोषण से भरपूर चीजें शामिल की जाएं, तो सेहत को कई फायदे मिलते हैं। तिल और मावा से बने लड्डू सर्दियों के सबसे ज्यादा खाए जाने वाली चीजों में से एक माने जाते हैं। इनकी तासीर गर्म होती है और स्वाद ऐसा कि बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक सभी को पसंद आते हैं, तो आइए जानते हैं कि इन लड्डुओं को बनाने की रेसिपी।

तिल के लड्डू के फायदे

तिल में फाइबर, कैल्शियम, हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व न सिर्फ शरीर को गर्म रखते हैं बल्कि पाचन को बेहतर बनाते हैं, हड्डियों को मजबूत करते हैं और वजन को बैलेंस रखने में भी मदद करते हैं। वहीं मावा शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देता है, जिससे सर्दियों में थकान कम महसूस होती है।

तिल और मावा का लड्डू बनाने के लिए सामग्री

• दो सौ ग्राम सफेद तिल
• ढाई सौ ग्राम मावा
• दो कप चीनी का बुरादा
• इलायची पाउडर स्वादानुसार
• काजू और बादाम के बारीक टुकड़े

तिल और मावा का लड्डू बनाने का तरीका

• सबसे पहले गैस पर एक पैन रखें और उसमें सफेद तिल डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद तिल को एक बाउल में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
• अब उसी पैन में मावा डालें और उसे अच्छी तरह पिघलने दें। मावा को तब तक भूनें जब तक उसका कच्चापन खत्म न हो जाए और वह स्मूथ न हो जाए। फिर इसे अलग निकाल लें।
• ठंडे हुए तिल को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लें। थोड़े से साबुत तिल अलग रख लें।
• एक बड़ी थाली में पिसा हुआ तिल, भुना मावा, चीनी का बुरादा, इलायची पाउडर और काजू-बादाम के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
• अब तैयार की गई समाग्री से हाथों की मदद से लड्डू बनाएं। जरूरत हो तो हल्का सा घी हाथों में लगा सकते हैं। स्वाद और सेहत से भरपूर तिल-मावा के लड्डू तैयार हैं।

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