Sabudana Salad Recipe: उपवास हो या ब्रेकफास्ट, एक कटोरी में मिलेगी दिनभर की एनर्जी, ट्राई करें ये झटपट साबूदाना सलाद रेसिपी

Sabudana Salad Recipe: साबूदाना अक्सर हम व्रत में ही खाते हैं। इस दौरान साबूदाने का टिक्की, खीर और खिचड़ी भी बनाकर खाते हैं। साबूदाना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसे खाने से खरीर में भरपूर मात्रा में एनर्जी रहती है। अगर आप सुबह के नाश्ता में रोटी-सब्जी नहीं खा पाते हैं तो आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। इतना ही नहीं, बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी साबूदाने का सलाद खूब पसंद आएगा। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा और आप कम समय में हेल्दी खाना भी खा सकते हैं। आइए इस लेख में साबूदाना सलाद बनाने की सामग्री और बनाने की विधि के बारे में विस्तार से जानते हैं।

साबूदाना सलाद बनाने की सामग्री पढ़ें

• साबूदाना
• उबले हुए आलू 
• ककड़ी या फिर खीरा (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर (बारीक कटा हुआ) 
• धनिया पत्तियां 
• हरी मिर्च
• नींबू का रस 
• सेंधा नमक  या फिर सफेद नमक
• काली मिर्च 
• मूंगफली 
• घी या तेल

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साबूदाना सलाद बनाने का तरीका 

• साबूदाना भिगोना- सबसे पहले आप साबूदाना को अच्छे से धोकर साफ पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगोकर रखें। ध्यान रखें कि साबूदाना ज्यादा देर तक न भिगोएं। ज्यादा सॉफ्ट नहीं होना चाहिए। 
• साबूदाना को पकाना - अब एक कढ़ाई में थोड़ी सी घी डालें और उसमें साबूदाना डालकर हल्का सा भून लें। 
• साबूदाना और आलू मिक्स करें- अब उबले हुए आलू को छोटे टुकड़ों में काटकर साबूदाना में डालें। 

• साबूदाना में सब्जी मिलाएं - अब इसमें कटी हुई खीरा या ककड़ी, टमाटर और हरी मिर्च डालें। आप चाहें तो इसमें धनिया पत्तियां भी डाल सकते हैं।
• अब इसमें नमक, काली मिर्च, और नींबू का रस डालें।
• आप इसमें भूने हुए मूंगफली भी डाल सकते हैं। 
• अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। 
• उसके बाद आपका साबूदाना सलाद झटपट तैयार। आप अपने बच्चों को सुबह ब्रेकफास्ट में जरूर खिलाएं।