आयरन की कमी को बिल्कुल भी नजरअंदाज न करें महिलाएं, डाइट में इन चीजों को शामिल कर आयरन की मात्रा रखें ठीक

हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए नियमित रूप से मिनरल्स (Minerals on a regular basis) की जरूरत होती है। इन जरूरी मिनरल्स में से एक है आयरन। आयरन की जरूरत शरीर को हीमोग्लोबिन (Haemoglobin) बनाने में होती है। हीमोग्लोबिन खून की कोशिकाओं में मौजूद लौह युक्त प्रोटीन होता है। जो हमारे पूरे शरीर में ऑक्सीजन को पहुंचाने का काम करता है। हीमोग्लोबिन फेफड़ों से ऑक्सीजन को लेता है तथा खून के जरिए बॉडी के हर हिस्से तक इसे पहुंचाता है।

शरीर में आयरन की कमी से एनीमिया रोग हो जाता है। जिस व्यक्ति को एनीमिया रोग होता है उसमें कमजोरी, सांस लेने में तकलीफ, थकान, सिरदर्द, चक्कर आना, सिर चकराना, जीभ में सफेदी आदि लक्षण देखे जाते हैं। इस बीमारी से सबसे अधिक औरतें पीड़ित होती हैं। जिन महिलाओं को मासिक धर्म के समय अधिक स्त्राव होता है। उन महिलाओं को आयरन की कमी हो जाती है।

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डॉक्टर्स इसके लिए डाइट में आयरन युक्त चीजें खाने की सलाह देते हैं। जानिए किन चीजों को अपनी डाइट में शामिल कर आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं-

हरी सब्जियां

आप अपनी डाइट में हरी सब्जियों को शामिल कर आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं। मटर, पालक समेत हरे पत्ते वाली सब्जियों में आयरन काफी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इन सब्जियों को आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। हरी सब्जियों का सूप बनाकर सेवन करने से आयरन की कमी दूर होती है।

खाएं सीफूड

सीफूड में विटामिन-डी और ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसमें आयरन की अधिकता होती है। अगर नॉन वेज नहीं खाते हैं, तो आप अलसी का सेवन करें। अलसी में भी ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में मिलता है, जो आयरन की कमी को दूर करने में सहायक है।

फोलेट

फोलेट बोन मैरो में लाल रक्त कोशिकाएं तथा श्वेत रक्त कोशिकाएं बनाने के लिए जरूरी होता है। हरी मटर, मूंगफली, किडनी बीन्स, गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां, एवोकैडो, शतावरी, लेट्यूस, खट्टे फल और स्वीट कॉर्न में फोलेट पाया जाता है। इसके अलावा आप फॉलिक एसिड युक्त चीजें जैसे मटर, पालक और मसूर की दाल का सेवन कर आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं।

विटामिन बी-12

विटामिन बी-12 में कोबाल्ट पाया जाता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के लिए बहुत ही ज्यादा जरूरी है। आप रेड मीट, शेलफिश, मछली, फलियां, बीन्स, अंडे और सूखे मेवे को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इन चीजों में विटामिन बी-12 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिससे आयरन की कमी दूर होती है।

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