प्रोटीन की कमी को पूरा करेगी ये साधारण सब्जी, आज ही डाइट में करें शामिल; बहुत हैं इसके फायदे

Oyster Mushroom: कई लोगों के शरीर में प्रोटीन की कमी होती है। जिसकी कमी को पूरा करने के लिए लोग अक्सर नॉनवेज का सेवन करते हैं। लेकिन कई ऐसे लोग हैं जो मांसाहारी फूड्स का सेवन नहीं करते हैं ऐसे में सवाल ये उठता है कि जो शाकाहारी लोग हैं वह अपने शरीर में प्रोटीन की कमी को किस तरह से पूरा कर सकते हैं?

चलिए हम बताते हैं। शाकाहारी लोग प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए एक ऐसी सब्जी का सेवन कर सकते हैं जिसमें नॉनवेज की तुलना में अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। इस सब्जी का नाम ऑयस्टर मशरूम है। ऑयस्टर मशरूम का रंग और आकार दिखने में सीप जैसा होते हैं। इसका स्वाद बेहद टेस्टी होता है।

वहीं, इस सब्जी में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इतना ही नहीं इसके सेवन से आपकी सेहत को कई तरह के फायदे भी होंगे। तो चलिए जान लेते हैं ऑयस्टर मशरूम खाने के फायदों के बारे में।

ऑयस्टर मशरूम खाने के फायदे (Benefits of Oyster Mushroom)

डाइजेस्टिव सिस्टम

ऑयस्टर मशरूम में डाइटरी फाइबर पाया जाता है। जो डाइजेस्टिव सिस्टम को बेहतर कर पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत देने का काम करता है।

हड्डियां-दांत होंगे मजबूत

हड्डियों और दांतों की मजबूती को बरकरार रखने के लिए आपको ऑयस्टर मशरूम का सेवन जरूर करना चाहिए। इसमें कैल्शियम, विटामिन डी और फास्फोरस जैसे खास पोषक तत्व पाए जाते हैं जो इन्हें मजबूत करने का काम करते हैं।

हार्ट हेल्थ

ऑयस्टर मशरूम में बीटा ग्लूकन और एर्गोथायोनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो दिल से जुड़ी समस्याओं के लिए काफी लाभदायक साबित होते हैं। ये आपके कॉलेस्ट्रॉस को भी कंट्रोल करने का काम करती है।

कैंसर

ऑयस्टर मशरूम में मौजूद एंटी-कैंसर गुण कैंसर कोशिकाओं के बढ़ने और फैलने को रोककर उन्हें नष्ट कर देते हैं। जिस कारण आपका शरीर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से लड़ने में कारगर बन जाता है।

डायबिटीज

ऑयस्टर मशरूम शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने का काम करते हैं। जिससे आपका डायबिटीज भी कंट्रोल हो जाता है।

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