Bitter Gourd: करेला देख बना लेते हैं मुंह? फायदे जान रोज लगेंगे खाने

Karela Khane Ke Fayde: बाहर से हरा, खुरदुरा दिखने वाला करेला (Bitter Gourd) अंदर से सफेद और बीज युक्त होता है। इसका स्वाद भले ही कड़वा होता है लेकिन यह सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। करेले में विटामिन C, A, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

इतना ही नहीं करेला एंटीऑक्सीडेंट्स और इंसुलिन जैसे यौगिकों से भरपूर होता है, जो शरीर को डिटॉक्स और ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करते हैं। वैसे तो कड़वा होने के कारण इसे कई लोग नापसंद करते हैं लेकिन इसके फायदे जानने के बाद लोग इसे बहुत चाव से खाते हैं। तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं इसे खाने के फायदे के बारे में।

करेला खाने के फायदे (Benefits of eating Bitter Gourd in Hindi)

ब्लड शुगर लेवल

करेला में चारेंटिन और पॉलीपेप्टाइड-पी जैसे यौगिक होते हैं, जो इंसुलिन को कंट्रोल कर ब्लड शुगर को कम है। इस वजह से यह टाइप 2 डाइयबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद है।

वजन घटाने में सहायक

इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बचते है। इस वजह से आपका वजन तेजी से कम होने लगता है।

इम्यूनिटी बूस्टर

विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड से भरपूर, करेला प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।

स्किन को करेगा बेहतर

इसके जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण रक्त को शुद्ध करने, मुंहासों को कम करने और स्किन की नेचुरल चमक को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

पाचन में सुधार

करेला पाचन एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता है, जो पाचन में सुधार कर कब्ज को रोकता है।

दिल के लिए अच्छा

करेला खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करने और रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

लिवर होगा मजबूत

करेला लिवर को डिटॉक्सीफाई करता है और इसके प्रोडक्शन को बेहतर बनाता है, जो स्वस्थ चयापचय और हार्मोनल संतुलन के लिए जरूरी है।

सूजन-रोधी गुण

इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो आंतरिक सूजन को कम कर गठिया या अन्य इंफेंक्शन जैसी स्थितियों को कम करने में मदद करते हैं।

आँखों के लिए अच्छा

विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन से भरपूर, करेला आंखों के स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा होता है। इससे खाने से मोतियाबिंद और रतौंधी जैसी दृष्टि समस्याओं को रोकने में मदद मिलती है।

कैंसर का खतरा होगा कम

करेले में ऐसे यौगिक हो सकते हैं जो कैंसर कोशिका वृद्धि को रोकते हैं, जिससे विशेष रूप से स्तन, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर होने का खतरा कम होता है। 

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