Eggless Pancake: बिना अंडे के घर पर बनाएं टेस्टी पैनकेक, मिनटों में हो जाएगा तैयार, जानें आसान रेसिपी

How To Make Pancake At Home: टेस्टी चीजें हम सभी खाना पसंद करते हैं। खासकर बच्चों को टेस्ट के साथ-साथ सही चीजें खिलाना बहुत मुश्किल हो जाता है। आजकल के बच्चे हो या बड़े, सभी को पैनकेक खाना बेहद पसंद आने लगा है। ऐसे में क्या आप भी बिना अंडे के भी मुलायम, फूले-फूले और टेस्टी पैनकेक बनाना चाहते हैं?

बता दें कि बिना अंडे के पैनकेक बनाना बेहद आसान है और इसके लिए आपको ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। चाहे नाश्ते में कुछ जल्दी बनाना हो या बच्चों के लिए टिफिन तैयार करना हो, यह रेसिपी हर बार परफेक्ट रहती है। तो चलिए जानते हैं एगलेस पैनकेक बनाने की झटपट रेसिपी।

पैनकेक बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 1 कप मैदा
• 1 से 2 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 कप दूध
• 1 से 2 चम्मच तेल या पिघला हुआ मक्खन
• ½ चम्मच वैनिला एसेंस
• एक चुटकी नमक

पैनकेक बनाने की विधि

• एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। इससे घोल स्मूद बनेगा।
• सूखी सामग्री में धीरे-धीरे दूध मिलाएं और व्हिस्क से चलाते जाएं।
• ध्यान रखें कि घोल न ज्यादा पतला हो, न ज्यादा गाढ़ा हो, वरना पैनकेक बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है।
• अब इसमें तेल या पिघला मक्खन डालकर हल्का-सा मिक्स करें। घोल में लाइटनेस बनी रहे, इसलिए ज्यादा देर तक नहीं फेंटें।
• तवा/नॉन-स्टिक पैन मध्यम आंच पर गर्म करें।
• थोड़ा सा तेल या मक्खन लगाएं।
• अब 1 करछी घोल डालें और उसे गोल आकार में फैलने दें।
• ऊपर छोटे-छोटे बुलबुले दिखाई देने लगें तो पैनकेक को पलट दें।
• दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकाएं।
• लीजिये तैयार हैं आपके फूले-फूले एगलेस पैनकेक।
• इन्हें शहद, मेपल सिरप, चॉकलेट सिरप या फ्रूट्स के साथ सर्व करें।

परफेक्ट पैनकेक बनाने के आसान टिप्स

• घोल में 1-2 चम्मच दही मिलाने से पैनकेक और मुलायम बनते हैं।
• ब्राउन शुगर डालने से हल्की कैरामेल फ्लेवर आती है।
• पैन ज्यादा गर्म न हो, वरना पैनकेक बाहर से जल जाएंगे और अंदर से कच्चे रह जाएंगे।

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