Coriander Plant: अब नहीं पड़ेगी बार-बार बाजार से धनिया खरीदने की जरूरत, घर में मुफ्त में उगाएं पौधा

Coriander Gardening Tips In Hindi: धनिया ऐसा हरा मसाला है जो लगभग हर भारतीय रसोई में इस्तेमाल होता है। सब्जी हो, सलाद हो या चटनी धनिया हर खाने का स्वाद बढ़ा देता है। लेकिन इसे बार-बार बाजार से खरीदना कभी-कभी झंझट भरा और महंगा भी लगने लगता है। बता दें कि आप इसे घर पर बहुत ही आसानी से उगा सकते हैं, वो भी बिल्कुल कम खर्च किये। तो चलिए जानते हैं घर में धनिया उगाने की पूरी प्रक्रिया क्या है?

घर में मौजूद धनिया से ही तैयार करें बीज

आपको बाहर से कोई खास बीज लाने की जरूरत नहीं है। बस रसोई में पड़े सूखे धनिया दानों को ले लें। 1-2 चम्मच धनिया दाने लें और उन्हें हल्का-सा दबाकर क्रैक कर दें। बस इतना करने से बीज जल्दी अंकुरित हो जाते हैं।

किस मिट्टी में उगाएं धनिया?

धनिया की खास बात है कि यह किसी भी साधारण मिट्टी में उग जाता है। पर अगर आपके पास ऑप्शन है, तो मिट्टी के साथ खाद और थोड़ी रेत का मिश्रण सबसे बेहतर रहेगा। इसका रेश्यो 40:40:20 ही रखें। मिट्टी नरम और ड्रेनेज वाली होनी चाहिए। ज्यादा पानी वाली मिट्टी में पौधा खराब हो सकता है।

कंटेनर या गमला कैसा हो?

धनिया जड़ से ज्यादा पत्तों पर निर्भर करता है, इसलिए 4-6 इंच गहरा गमला काफी रहेगा। इसके अलावा प्लास्टिक का गमला भी चलेगा। साथ ही, गमले में नीचे छेद होना जरूरी है ताकि पानी जमा न हो।

बीज लगाने की आसान विधि

• सबसे पहले गमले में मिट्टी भरें। 
• ऊपर से हल्का पानी छिड़क दें। 
• अब क्रैक किए हुए धनिया के बीज पूरे गमले में फैला दें। 
• ऊपर से लगभग 1 सेमी मिट्टी की पतली परत डालें। 
• आखिरी में हल्की स्प्रे से पानी दे दें।

कैसे और कितना पानी डालें?

धनिया को ज्यादा पानी नहीं चाहिए। बस मिट्टी हल्की-सी नमी वाली होनी चाहिए। इसके लिए रोज एक बार स्प्रे करें। वही गर्मी में थोड़ा ज्यादा और ठंड में हर 2 दिन में पानी देना काफी रहेगा।

धूप कितनी जरूरी है?

धनिया को तेज धूप पसंद नहीं है। सबसे अच्छा होता है कि 3-4 घंटे सुबह की हल्की धूप या फिर घर की ऐसी जगह जहां पर रोशनी अच्छी आती हो,जैसे खिड़की, बालकनी या टैरेस एकदम सही जगह है।

कितने दिनों में मिलेगा ताजा धनिया?

7-10 दिन में छोटे-छोटे पौधे निकल आते हैं। 20-25 दिन में पत्तियां काटने लायक हो जाती हैं। सबसे अच्छा तरीका है कि पौधे को जड़ समेत न तोड़ें, बल्कि कैंची से ऊपर की पत्तियां काटते रहें। इससे वह बार-बार उगता रहेगा।

जड़ों का भी करें इस्तेमाल

एक बार जब पौधा अच्छी तरह बढ़ जाए, तो आप जड़ों को भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका इस्तेमाल चटनी, करी या फिर नई पौध तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

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