Kitchen Hacks: स्मार्ट गृहणियों को जरूर जानने चाहिए ये 10 किचन हैक्स, झटपट बनेगा खाना और स्वाद भी होगा बेहतरीन

Kitchen hacks for housewives: गृहणियों के दिन का एक बड़ा हिस्सा रसोई के कामों में बीत जाता है। सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक का सफर न सिर्फ थकाने वाला होता है बल्कि वक्त लेने वाला भी। ऐसे में कुछ छोटे-छोटे किचन हैक्स आपके रोजमर्रा के काम को आसान बना सकते हैं। 

किचन के लिए 10 स्मार्ट हैक्स 

मसाले पकाने का तरीका : पिसे हुए मसाले को धीमी आंच पर पकाएं, इससे रंग और स्वाद दोनों गहराते हैं।

ग्रेवी को थिक करें इस तरह : भुना बेसन या हल्की पिसी चीनी मिलाने से ग्रेवी स्वादिष्ट और गाढ़ी बनती है।

टमाटर खत्म? नो टेंशन : टमाटर की जगह टोमैटो केचअप या सॉस का इस्तेमाल करें, स्वाद में फर्क नहीं आएगा।

खीर बनाने की सही बर्तन-चॉइस : हल्के बर्तन में खीर न बनाएं, तली में चिपकने से स्वाद खराब हो सकता है।

दही मिलाने का तरीका : दही को अच्छे से फेंटकर धीरे-धीरे मसाले में मिलाएं, वरना फट सकता है।

सब्जियों की कटिंग हैक : लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें, मार्बल पर कटिंग से चाकू की धार खराब होती है।

छिलके उतारने में बने एक्सपर्ट : सब्जियों के छिलके को जितना हो सके पतला छीलें, पोषण भी बचता है और समय भी।

अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट: पेस्ट में 1 टीस्पून गर्म तेल और थोड़ा नमक मिलाकर लंबे समय तक स्टोर करें।

खाना बार-बार गर्म करने से बचें : इससे पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। जितना खाना है, उतना ही गरम करें।

फूली हुई रोटियों का राज : आटा गूंथने के बाद ढककर थोड़ी देर रखें। इससे रोटियां सॉफ्ट और फूली बनेंगी।

अगर समय की कमी हो, तो पानी में आटा थोड़ा मिलाकर कुछ देर पहले रख दें। फिर उसे गूंथकर ताजा रोटियां बनाएं, यह तरीका ऊर्जा और समय दोनों बचाएगा। 

किचन हैक्स से बचेगा समय 

आज की स्मार्ट गृहणियां वो हैं जो रूटीन कामों में भी स्मार्टनेस दिखाएं। ये 10 किचन हैक्स न सिर्फ आपका समय बचाएंगे, बल्कि खाने का स्वाद और पोषण भी बरकरार रखेंगे।

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