Kitchen Tips: इन 5 तरीकों का करें प्रयोग, फिर आंख बंद करके भी उबालेंगे दूध तो भी नहीं आएगा उफान

ठंडा पानी का प्रयोग 

दूध को बर्तन में डालने से पहले, बर्तन के तल में थोड़ा सा ठंडा पानी डालें। यह दूध को जल्दी उफनने से रोकता है और उसे धीरे-धीरे उबलने में मदद करता है।

Image: Freepik

लकड़ी का चम्मच रखें दूध पर

 दूध उबलते समय बर्तन पर एक लकड़ी का चम्मच तिरछा रख दें। ऐसा करने से दूध की झाग ऊपर तक आकर तुरंत फट जाती है और दूध कभी बाहर नहीं गिरता। यह तरीका आज भी बेहद कारगर है।

Image: Freepik

भारी तले वाला बर्तन का करें इस्तेमाल 

दूध को हमेशा मोटे और भारी तले वाले बर्तन में ही उबालें। भारी बर्तन में दूध धीरे-धीरे उबलता है।

Image: Freepik

बर्तन के किनारे पर लगाएं घी 

जब आप दूध उबालने जा रहे हैं तो बर्तन के किनारों पर थोड़ा सा घी लगा दें। इससे दूध बाहर फैलने से रोकता है।

Image: Freepik

गैस की आंच को हमेशा धीमी आंच पर रखें 

अगर आप गैस पर दूध रख रहे हैं तो धीमी आंच पर ही रखें। इससे धीरे-धीरे दूध उबलेगा और यह गिरेगा भी नहीं और आपको मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी।

Image: freepik