Onion: खरीद लिए हैं काले धब्बे वाले प्याज? तो खाने से पहले जरूर कर लें ये काम, वरना सेहत को हो जाएगा नुकसान

प्याज पर काले धब्बे क्यों आते हैं? 

प्याज पर काले धब्बे आमतौर पर फंगस या सड़न के कारण होते हैं। यह नमी, ज्यादा गर्मी या गलत स्टोरेज की वजह से भी हो सकता है। 

Image: Pixabay

ऐसे प्याज में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं जो पेट की समस्याएं पैदा कर सकते हैं। 

Image: Pixabay

काले धब्बे वाले प्याज खाने के नुकसान 

अगर आप काले धब्बे वाले खराब प्याज को यूं ही खा लेते हैं तो इससे फूड पॉइजनिंग, पेट दर्द और मरोड़, उल्टी-दस्त, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

Image: Pixabay

खाने से पहले जरूर करें ये काम

अच्छे से धो लें

सबसे पहले प्याज को साफ पानी से अच्छी तरह धोएं ताकि ऊपर जमा गंदगी और फंगस हट सके।

Image: Freepik

काले हिस्से को काटकर हटाएं 

अगर धब्बे छोटे हैं तो उस हिस्से को काटकर फेंक दें। ध्यान रखें कि अंदर तक सड़न न पहुंची हो।

Image: Pixabay

बदबू चेक करें 

अगर प्याज से तेज या सड़ी हुई बदबू आ रही है तो उसे बिल्कुल न खाएं, सीधे फेंक दें।

Image: Pixabay

नरम या गीला हो तो न करें इस्तेमाल 

अगर प्याज दबाने पर बहुत नरम लगे या पानी जैसा निकल रहा हो, तो वह खराब हो चुका है।

Image: Meta-AI

हल्का पकाकर ही खाएं 

ऐसे प्याज को कच्चा खाने से बचें। अगर इस्तेमाल करना ही है तो अच्छी तरह पकाकर ही उपयोग करें।

Image: Pinterest

कब बिल्कुल न खाएं? 

अगर प्याज में ज्यादा काले धब्बे हों, फफूंदी जमी हो, ज्यादा सड़न हो या फिर तेज दुर्गंध आए, तो ऐसे प्याज को फेंक देना ही बेहतर है।

Image: Feepik

प्याज को सही तरीके से कैसे रखें?

• प्याज को सूखी और हवादार जगह पर रखें।
• फ्रिज में रखने से बचें।
• इन्हें प्लास्टिक बैग में बंद न करें।
• साथ ही, समय-समय पर खराब प्याज छांटते रहें।

Image: Freepik