दही में ही नहीं इन साउथ इंडियन फूड्स में भी है भरपूर Probiotics, हर दिन खाने से मजबूत होगी इम्यूनिटी
शरीर में ठंडक बनाए रखने और इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए गर्मियों में अक्सर लोग दही का ज्यादा से ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। मगर मगर क्या आप जानते हैं कि कुछ साउथ इंडियन फूड्स ऐसे भी हैं जो दही से भी अधिक पौष्टिक और इम्यूनिटी बढ़ाने वाले होते हैं। जानते हैं इन साउथ इंडियन फूड्स के बारे में....
- फोटो गैलरी
- 2 min read
;'%3e%3cpath%20d='m8,15.99c4.41,0,7.99-3.58,7.99-7.99S12.41,0,8,0,0,3.59,0,8s3.58,7.99,7.99,7.99Z'%20style='stroke:%23fff;%20stroke-miterlimit:10;%20stroke-width:.02px;'/%3e%3cpath%20d='m3.08,3.37l3.82,5.11-3.84,4.15h.87l3.37-3.64,2.72,3.64h2.94l-4.04-5.39,3.58-3.87h-.86l-3.1,3.35-2.5-3.35h-2.94Zm1.27.64h1.35l5.97,7.99h-1.35l-5.97-7.99Z'%20style='fill:%23fff;'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e){kind=small}
दही को प्रोबायोटिक्स का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है। मगर कुछ साउथ फूड्स में दही से ज्यादा प्रोबायोटिक्स होते हैं। इनमें कई ऐसी चीजें शामिल होती हैं जो स्वास्थ्य के लिए भी वरदान साबित होती हैं।
Image: Unsplash 
Advertisement
इडली के साथ खाए जाना वाला सांभर में मौजूद दाल, सब्जियां और मसाले इसे एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर बनाते हैं।
Image: Shutterstock 
Advertisement
सूजी, सब्जियों और मसालों से बना उपमा फाइबर और विटामिन्स से भरपूर होता है। यह नाश्ते के लिए हल्का, सुपाच्य और ऊर्जा से भरपूर विकल्प है, जो दिनभर के लिए शरीर को तैयार करता है।
Image: Freepik 
नारियल में हेल्दी फैट्स, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसे अदरक, हरी मिर्च और करी पत्ते के साथ पीसकर बनाई गई चटनी न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है, बल्कि बैक्टीरियल संक्रमण से भी लड़ने में मदद करती है।
Image: Freepik 
छाछ को मसालों और अलग-अलग सब्जियों को मिलाकर एक डिश बनाई जाती है, जिसे मोरु कुजंबु कहा जाता है। इस में दही से भी ज्यादा प्रोबायोटिक्स पाया जाता है।
Image: X 
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधियां, तरीके और दावे अलग-अलग जानकारियों पर आधारित हैं। REPUBLIC BHARAT आर्टिकल में दी गई जानकारी के सही होने का दावा नहीं करता है। किसी भी उपचार और सुझाव को अप्लाई करने से पहले डॉक्टर या एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।