Soyabean Beetroot Kabab Recipe: शाम के स्नैक्स में बनाएं सोयाबीन चुकंदर कबाब, बच्चों से लेकर बड़े भी करेंगे तारीफ; नोट करें हेल्दी रेसिपी
Soyabean Chukandar Ke Kabab Recipe: अगर आप शाम के नाश्ते में कुछ नया, स्वादिष्ट और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो सोयाबीन और चुकंदर के कबाब एक बेहतरीन ऑप्शन हैं। ये कबाब न सिर्फ खाने में टेस्टी होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद हैं। बच्चों से लेकर बड़े तक, हर किसी को ये जरूर पसंद आएंगे।
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सोयाबीन प्रोटीन से भरपूर होता है, वहीं चुकंदर शरीर में खून बढ़ाने और ठंडक देने में मदद करता है। दोनों का कॉम्बिनेशन इसे एक परफेक्ट हेल्दी स्नैक बनाता है।
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सामग्री: 1 कप सोयाबीन, 1 चुकंदर, 2 आलू, 1 प्याज, 2 हरी मिर्च, 1 टुकड़ा अदरक, 2-3 टेबलस्पून बेसन या ब्रेड क्रम्ब्स, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, हरा धनिया, तेल
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बनाने की आसान विधि: सबसे पहले उबले हुए सोयाबीन को अच्छे से मैश या पीस लें। अब एक बड़े बाउल में सोयाबीन, कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, मैश किए आलू डालें।
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इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। मिश्रण को बांधने के लिए इसमें बेसन या ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं।
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अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कबाब या टिक्की का आकार दें। एक पैन में हल्का तेल गरम करें और कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेक लें।
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गरमा-गरम कबाब को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा नींबू का रस डालकर स्वाद और बढ़ा सकते हैं।
अगर मिश्रण ज्यादा गीला लगे, तो थोड़ा और ब्रेड क्रम्ब्स मिला लें। इसे एयर फ्रायर में भी कम तेल में बना सकते हैं। बच्चों के लिए कम मसाले डालकर हल्का स्वाद रखें।
सोयाबीन बीटरूट कबाब एक ऐसा स्नैक है जो स्वाद और सेहत दोनों का परफेक्ट मेल है। इसे बनाना आसान है और ये आपके रोज के नाश्ते में एक हेल्दी ट्विस्ट जोड़ देता है।
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