South Indian Drink: दूध से 3 गुना ज्यादा कैल्शियम, गर्मी और लू से बचने के लिए नाश्ते में पिएं यह 2000 साल पुरानी साउथ इंडियन ड्रिंक
गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा और सेहतमंद रखना एक बड़ी चुनौती होती है। ऐसे में दक्षिण भारत की 2000 साल पुरानी और पारंपरिक ड्रिंक 'रागी अंबली' वरदान साबित हो सकती है। पोषक तत्वों से भरपूर यह ड्रिंक न सिर्फ आपको लू से बचाती है, बल्कि इसके सेहत से जुड़े फायदे भी बेमिसाल हैं।
- फोटो गैलरी
- 1 min read
रागी में प्रति 100 ग्राम में लगभग 344mg कैल्शियम होता है, जो साधारण दूध की तुलना में लगभग 3 गुना अधिक है। बढ़ते बच्चों की हड्डियों के विकास के लिए है।
Image: Social Media 
जब पारा 40 डिग्री पार हो, तो रागी अंबली आपके शरीर के लिए 'कूलिंग जैकेट' का काम करती है। यह शरीर के तापमान को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित रखती है और भीषण गर्मी में लू से बचाती है।
Advertisement
रागी के आटे को पानी में मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें। इसमें ताजी छाछ, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, धनिया और नमक मिलाएं।
रागी को रात भर फर्मेंट करने से यह एक शक्तिशाली प्रोबायोटिक बन जाता है। यह आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है।
Advertisement
थकान मिटाने और तुरंत ऊर्जा देने के लिए बेहतरीन नाश्ता है। आयरन से भरपूर होता है। हाई फाइबर के कारण आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
एसिडिटी, कब्ज और पेट की जलन जैसी समस्याओं के लिए यह ड्रिंक किसी रामबाण इलाज से कम नहीं है। यह पेट को हल्का और ऊर्जावान महसूस कराती है।