Ketchup in Fridge: फ्रिज में केचअप रखना चाहिए या नहीं? आप तो नहीं कर रहे ये गलती

केचअप आजकल आपको हर घर में मिल जाएगा। ज्यादातर लोग इसे फ्रिज में ही स्टोर करके रखते हैं। हालांकि, क्या ऐसा करना सही है?

Image: freepik

टोमेटो सॉस बनाने वाली कंपनी Heinz ने कुछ समय पहले ही सोशल मीडिया के जरिए इसका जवाब दिया था। कंपनी ने लिखा था कि केचअप फ्रिज में ही रखा जाता है।

Image: freepik

अगर आपने केचअप की बोतल खोल ली है तो इसे फ्रिज में रखना ही बेहतर रहेगा। ऐसा करने से ये लंबे समय तक ताजा रहेगा और खराब नहीं होगा।

Image: freepik

केचअप को अगर आप फ्रिज में भी नहीं रख रहे हैं तो इसे ठंडी जगह ही स्टोर करें। ऐसा करने से केचअप की मिठास और खट्टापन बना रहता है और टेस्ट बदलता नहीं है।

Image: freepik

साथ ही खुली हवा और बाहर के तापमान के संपर्क में आने से केचअप जल्दी खराब भी हो सकता है और इसके टेस्ट में बदलाव आ सकता है।

Image: freepik

अगर आप केचअप को फ्रिज में रखते हैं तो ऐसा करने से बैक्टीरियल ग्रोथ का खतरा भी कम हो जाता है। खासतौर पर तब जब आप केचअप का पैकेट या बोतल पहले ही खोल चुके हैं। 

Image: freepik