
Cucumber Storage Tips: खीरा स्टोर करने का सही तरीका क्या है? न करें ये गलती, फ्रिज में भी सिकुड़कर हो जाएगा खराब
अक्सर लोग बाजार से खीरा खरीदकर सीधे फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आम गलती आपके खीरे को समय से पहले खराब, बेजान और सिकुड़ा हुआ बना सकती है? दरअसल, खीरा बहुत अधिक ठंडक बर्दाश्त नहीं कर पाता। अगर आप भी लंबे समय तक खीरे को फ्रेश और क्रंची रखना चाहते हैं, तो इन आसान टिप्स को जरूर अपनाएं।
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खीरा स्टोर करने से पहले उसे अच्छी तरह साफ करना जरूरी है ताकि फफूंदी न लगे। बाजार से लाने के बाद खीरों को सादे पानी से धोएं। उन्हें स्टोर करने से पहले पूरी तरह सुखा लें।
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खीरे को प्लास्टिक की थैली में सीधे न रखें। उन्हें पेपर टॉवल या सूती कपड़े में लपेटकर रखें।
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खीरे को क्रिस्पर ड्रॉअर के बजाय फ्रिज के ऊपरी शेल्फ पर रखें। इसे फ्रिज के बिल्कुल पीछे सटाकर न रखें, वहां ज्यादा ठंडक होती है।
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खीरे को कभी भी टमाटर, सेब या केले के साथ न रखें। ये फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं जिससे खीरा जल्दी पीला पड़ जाता है और सड़ने लगता है।
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अगर आप खीरे को जिप-लॉक बैग में रख रहे हैं, तो उसमें एक स्टील का चम्मच डाल दें। इससे खीरा हफ्ते भर तक फ्रेश बना रहता है।