Rakhi Special Ghevar Recipe: इस रक्षा बंधन पर भाई को खिलाना है अपने हाथ की मिठाई? घर पर ही बनाएं मलाई घेवर, ये है आसान रेसिपी

मलाई घेवर बनाने का सामान

• 1 कप मैदा
• 1/4 कप गाढ़ा दूध
• 1/4  नॉर्मल दूध
• 1/2 कप घी (तलने के लिए)
• 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
• 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
• 1 कप चीनी और पानी चाशनी बनाने के लिए
• बादाम, पिस्ता और केसर

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घेवर का बैटर बनाने का तरीका

एक गहरे बर्तन में घी गरम कर लें। घेवर का बैटर बनाने के लिए एक कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा और इलायची पाउडर और दूध को मिला लें। सभी मिलाकर अच्छी तरह से घोल बनाएं।

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घी में तलने का तरीका

गरम घी में गोल आकार का घेवर बनाने के लिए एक गोल आकार का कटोरा रखें और धीरे-धीरे घोल को उसमें डाले।

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घेवर को कैसे तलें

घेवर को 5-7 मिनट तर घी में तलें। जब यह गोल्डन ब्राउन रंग का हो जाए, तब निकाल लें और पेपर टॉवल पर रखें ताकी घी सोख जाए।

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चाशनी को तैयार करें

एक पैन में चीनी और पानी को डालकर उबालें। थोड़ी सी केसर और इलायची पाउडर डालें। चाशनी के घोल में घेवर को डाले और घेवर को अच्छे से डुबोकर निकाल लें।

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सजावट कैसे करें?

घेवर पर सजावट के लिए ताजे मलाई की परत को लगाएं। फिर बादाम, पिस्ता और केसर से सटाएं। फिर तैयार है आपका मलाई घेवर। 

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