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Pudina Chaas Recipe In Summer: गर्मी में पेट को ठंडक देगी पुदीना छाछ, 5 मिनट से भी कम समय में होगी तैयार; आप रहेंगे कूल-कूल

Mint Buttermilk Recipe For Summer: गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा और तरोताजा रखना बहुत जरूरी होता है। ऐसे में पुदीना छाछ एक शानदार देसी ड्रिंक है, जो न सिर्फ शरीर को ठंडक देती है बल्कि पेट को भी आराम पहुंचाती है। तेज धूप और गर्म हवाओं के बीच अगर एक गिलास ठंडी पुदीना छाछ मिल जाए, तो पूरा दिन फ्रेश महसूस होता है। इसे बनाने में सिर्फ 5 मिनट लगते हैं और स्वाद भी बेहद शानदार होता है।

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सामग्री: 1 कप ताजा दही, 2 कप ठंडा पानी, 8-10 पुदीना पत्तियां, 1 हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, काला नमक स्वादानुसार, थोड़ा सा साधारण नमक, बर्फ के टुकड़े, हरा धनिया 
 

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पुदीना छाछ बनाने की विधि: सबसे पहले मिक्सर जार में दही, पुदीना पत्तियां और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें। अब इसमें बचा हुआ पानी, भुना जीरा, काला नमक और साधारण नमक डालें।

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इसे एक बार फिर अच्छी तरह चला लें ताकि छाछ झागदार और स्मूद बन जाए। अब गिलास में बर्फ डालें और तैयार छाछ उसमें भर दें। ऊपर से थोड़ा भुना जीरा और बारीक कटा हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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पुदीना छाछ पीने के फायदे: यह शरीर को अंदर से ठंडक देती है। पाचन बेहतर रहता है। गैस और एसिडिटी से राहत मिल सकती है। गर्मी में डिहाइड्रेशन की समस्या कम होती है। लंबे समय तक फ्रेश महसूस होता है। 

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अगर आप छाछ को और ज्यादा टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ी सी भुनी हुई अजवाइन या कुछ बूंदें नींबू रस की भी मिला सकते हैं। इससे इसका स्वाद और भी मजेदार लगेगा।

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गर्मी में रोजाना एक गिलास पुदीना छाछ पीने से शरीर हल्का और ठंडा महसूस करता है। यह हेल्दी होने के साथ-साथ बेहद स्वादिष्ट भी होती है।

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Published By :
Samridhi Breja

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