Bengal Jhalmuri Snack Recipe: घर पर मिनटों में बनाएं PM मोदी वाली बंगाल की झालमुरी, बच्चों से लेकर बड़े तक हो जाएंगे आपके फैन
Healthy Snack Recipe: अगर आप कुछ हल्का, चटपटा और जल्दी बनने वाला स्नैक ढूंढ रहे हैं, तो बंगाल की फेमस झालमुरी आपके लिए परफेक्ट है। यह न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त होती है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। खास बात ये है कि इसे एक बार खाने के बाद बच्चे हों या बड़े सब आपके फैन हो जाएंगे।
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झालमुरी पश्चिम बंगाल का एक बहुत ही लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। इसे मुरमुरे और मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसमें सरसों के तेल की खुशबू और मसालों का स्वाद इसे खास बनाता है।
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जरूरी सामग्री: 2 कप मुरमुरे, 1 प्याज, 1 उबला आलू, 1 टमाटर, 2-3 हरी मिर्च, ½ कप भुनी मूंगफली, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच चाट मसाला, ½ चम्मच काला नमक, 1 चम्मच सरसों तेल, धनिया, 1 नींबू का रस
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सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें और उसमें मुरमुरे डालें। अब इसमें प्याज, टमाटर, उबला आलू और हरी मिर्च डालें। इसके बाद मूंगफली डालकर अच्छे से मिलाएं।
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अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और काला नमक डालें। ऊपर से सरसों का तेल और नींबू का रस डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें। आखिर में हरा धनिया डालकर तुरंत सर्व करें।
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मुरमुरे डालने के बाद तुरंत सर्व करें, वरना ये नरम हो जाएंगे। सरसों का तेल जरूर डालें, इससे असली बंगाली स्वाद आता है। आप चाहें तो इसमें सेव या नमकीन भी मिला सकते हैं।
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झालमुरी न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि हेल्दी भी है। इसमें ज्यादा तेल नहीं होता और यह हल्का स्नैक है, जिसे आप कभी भी खा सकते हैं। शाम की चाय के साथ या बच्चों के टिफिन में।
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अगर आप घर पर कुछ अलग और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो बंगाल की झालमुरी जरूर ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाना जितना आसान है, स्वाद उतना ही लाजवाब है। एक बार बनाकर देखें, हर कोई आपकी तारीफ करेगा।
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