Multigrain Atta: मल्टीग्रेन आटा की रोटी वजन घटाने में असरदार, ये है 5 चीजों से घर पर बनाने का आसान तरीका
आजकल हेल्दी डाइट में मल्टीग्रेन आटा काफी पॉपुलर हो गया है। इसकी रोटियां न सिर्फ पेट भरने वाली होती हैं, बल्कि वजन घटाने में भी मदद करती हैं। मल्टीग्रेन आटे में कई तरह के अनाज और दालें मिलाई जाती हैं, जिससे इसमें प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स भरपूर मात्रा में मिलते हैं। वहीं अच्छी बात यह है कि आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं।
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वजन घटाने में क्यों फायदेमंद है मल्टीग्रेन आटा?
इसमें फाइबर ज्यादा होता है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखता है। ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है, जिससे भूख कम लगती है।
इसमें मौजूद प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे फैट बर्निंग तेजी से होती है। यह पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाता है।
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घर पर मल्टीग्रेन आटा बनाने की सामग्री
- 2 कप गेहूं
- ½ कप ज्वार
- ½ कप बाजरा
- ¼ कपचना दाल
- ¼ कपओट्स
बनाने का तरीका
सभी अनाज साफ करें – सबसे पहले गेहूं, ज्वार, बाजरा और चना दाल को अच्छी तरह साफ कर लें।
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धूप में सुखाएं – इन्हें 3-4 घंटे धूप में सुखाएं ताकि नमी पूरी तरह निकल जाए।
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ओट्स को हल्का सेंकें – ओट्स को तवे पर 2-3 मिनट हल्का सा भून लें, ताकि उनका स्वाद और बढ़ जाए।
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मिक्स करके पीसें – सभी सूखे अनाज और ओट्स को मिक्सी या चक्की में बारीक पीस लें।
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एयरटाइट डिब्बे में भरें – तैयार आटे को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि इसकी क्वालिटी बनी रहे।
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रोटी बनाने का तरीका
- इस आटे से सामान्य गेहूं के आटे की तरह ही रोटी गूंथें और बेलकर सेंक लें।
- चाहें तो आटे में थोड़ा सा अजवाइन या मेथी पत्ती भी मिला सकते हैं, इससे स्वाद और डाइजेशन दोनों बेहतर होते हैं।
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधियां, तरीके और दावे अलग-अलग जानकारियों पर आधारित हैं। REPUBLIC BHARAT आर्टिकल में दी गई जानकारी के सही होने का दावा नहीं करता है। किसी भी उपचार और सुझाव को अप्लाई करने से पहले डॉक्टर या एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।