Moong Dal Paneer Chilla Recipe: नाश्ते में बनाएं हेल्दी मूंगदाल-पनीर चीला, लाजवाब स्वाद के साथ मिलेगा हाई प्रोटीन; नोट करें मिनटों वाली रेसिपी
High Protein Breakfast Recipe For Summer: अगर आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद की सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, गाजर या स्वीटकॉर्न भी मिला सकते हैं। इससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाएंगे।
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सामग्री: 1 कप धुली मूंग दाल, 100 ग्राम पनीर, 1 प्याज, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, 1 छोटा चम्मच अदरक, नमक, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, जरूरत अनुसार पानी, तेल
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चीला बनाने की आसान विधि: सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दें। जब दाल फूल जाए, तब उसका पानी निकालकर मिक्सर में डालें और थोड़ा पानी मिलाकर स्मूद बैटर तैयार कर लें।
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अब इस बैटर में नमक, जीरा, अदरक, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद पनीर को कद्दूकस कर लें। चाहें तो इसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाकर स्टफिंग तैयार कर सकते हैं।
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अब गैस पर तवा गर्म करें और हल्का तेल लगाएं। तवे पर एक कलछी बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं। ऊपर से थोड़ा प्याज डालें और फिर पनीर की स्टफिंग फैलाएं।
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चीले के किनारों पर थोड़ा तेल डालें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें। गरमा-गरम मूंगदाल-पनीर चीला हरी चटनी, दही या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
मूंग दाल में भरपूर प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है, जबकि पनीर शरीर को कैल्शियम और एनर्जी देता है। ऐसे में यह नाश्ता वजन कंट्रोल करने वालों और फिटनेस पसंद लोगों के लिए भी शानदार ऑप्शन है।
अगर आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद की सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, गाजर या स्वीटकॉर्न भी मिला सकते हैं। इससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाएंगे।
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